Barszcz na bulionie językowym

2)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 3 godz
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 51,11 kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  3 godz

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  51,11 kcal

• Ocena

• Przepis

Wakacyjne danie, barszcz na ucztę domową, gotowane z język wołowy. Część mięsa można wykorzystać do innych potraw. Goście i rodzina docenią twoje starania o wyjątkowy smak tego zupa

Zaczynajmy!

Składniki

Składniki 0/17

• Język wołowy – 1 szt.
• Ziemniak – 4 szt.
• Biała kapusta – 400 gr.
• Buraki – 1 szt.
• Marchewki – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Korzeń Pietruszki-30 gr.
• Pasta pomidorowa – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Cytryna – 1/4 szt.
• Sól – 1 łyżeczka
• Liść laurowy – 1-2 szt.
• Czarny pieprz – po 10 szt
• Czosnek – 1 ząb.
• Śmietana do smaku
• Zieloni do smaku
• Woda – 2l.

3 ч3 ч 51.11

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Napełnij język wołowy zimną wodą i podpal. Gotuj 2-2,5 godziny. Nie zapomnij usunąć pianki po ugotowaniu. Godzinę później rozpocznij gotowanie, włóż bulion z marchewki z cebulą, pietruszką i pieprzem, posolić bulion.
2. Włóż gotowy język do lodowatej wody i zdejmij go.
3. Odcedź bulion.
4. W napiętym bulionie wrzucić kostki ziemniaków.
5. Po 7 minutach kapusta.
6. Pokrój marchewki, cebulę i buraki.
7. Smażyć cebulę na oleju roślinnym, najpierw cebulę przez 5 minut połóż marchewki, smaż przez 5 minut. Ostatni post buraki i zalej je wyciśniętym sokiem z plasterka cytryny, usmaż 5 minut
8. Dodaj koncentrat pomidorowy do smażenia. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
9. Włóż smażoną zupę, dodaj cukier, spróbuj sól
10. Kroimy część języka na plasterki, wkładamy na patelnię, czekamy na zupę wrze Zagotujmy kilka minut. Zmiel czosnek solą wklej i włóż zupę. Wyłącz ogień. Podawać zupę ze śmietaną i zieleni.