42 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Średnie danie
- Wartość energetyczna
87,63kcal
- Ocena
5 z 5
-
Przepis
Calcuksu – pyszna koreańska zupa zrobiona z piersi kurczaka, można to łatwo przygotować w domu. Kuksu po koreańsku oznacza makaron
Zaczynajmy!
Składniki
0/13 składników
5 из 5 2 87.63
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Przede wszystkim musisz ugnieść ciasto na makaron wymieszaj mąkę ze skrobią, szczyptą soli, olejem roślinnym 2 łyżki. l. wlać wodę. Zagnieść elastyczne ciasto. Tak więc stał się jednorodny, odstaw ciasto na co najmniej 20 minut. Przykryj ciasto folią spożywczą, aby się nie kołysało.
- Zagotuj bulion i kurczaka. Aby to zrobić, opłucz piersi na zimno wodę, włóż na patelnię, zalej 2,5 litra zimnej wody. Szybko zagotować, usunąć pianę i dalej gotować na małym ogniu zauważalne gotowanie przez około 2 godziny. Godzinę później wlej do bulionu cebula, marchewka i goździki czosnku, pasternak. Sól przez do smaku.
- Rozłóż mięso na włókna.
- Rozetrzyj czosnek widelcem i wymieszaj z solą, pieprzem i sosem sojowym (2 łyżki. L.).
- Mieszaj kurczaka z czosnkiem.
- Gdy bulion zostanie ugotowany, weź z niego kurczaka i czosnek. Rosół szczep.
- Cukinię posiekaj na małe paski i dodaj sól. Pozostaw na 20 minut
- Lekko wyciśnij sok z cukinii. Usmaż cukinię na patelni olej roślinny przez 2-3 minuty. Trzymaj się ciepło, aby nie ostygł.
- Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 3 mm. Złożyć rolkę wlewając mąkę i kroimy w cienki makaron. Wymieszaj makaron Posyp mąką i lekko rozjaśnij.
- W bulionie z kurczaka wlać 1 łyżkę. l sos sojowy i gotować w nim makaron 3 minuty.
- Umieść porcję makaronu w misce, połóż na wierzchu włókna kurczaka, wlać bulion. Na wierzchu smażona cukinia. Rachunek jeść natychmiast, aby makaron nie zmiękł i nie stracił ich elastyczność.
Słowa kluczowe
- domowy makaron
- rosół
