23
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Średnie danie
- Wartość energetyczna
190,04 kcal
- Ocena
-
Przepis
Cappelletti to jedna z odmian włoskiego makaronu. Wykonane są w postaci małych pierogów przypominających kapelusz. Częściej wszystkie są ugotowane z serem. Oferuję przepis na pyszne cappelleti smażone piersi z kurczaka smażone – spróbuj je ugotować w domu na pewno Ci się spodoba :).
Zaczynajmy!
Składniki
0/9 składników
190,04
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Przesiej mąkę do dużej miski. Zrób rowek w mące. Wjedź 3 jajka. Trochę soli. Zagnieść ciasto. Przykryj miskę przy pomocy lub folia spożywcza. Pozostaw na pół godziny.
- Ruszt Parmezan.
- Pokroić kurczaka na małe kawałki i smażyć na gorąco masło Zmiel w blenderze lub maszynce do mięsa.
- W misce z kurczakiem dodać ricottę, częściowo startą Parmezan, jedno jajko i jedno żółtko. Sól i pieprz. Dodaj gałka muszkatołowa na czubku noża.
- Rozwałkuj ciasto na cienkie warstwy. Specjalna forma lub pokrój kubki szklanką o średnicy 5-6 cm szklanką, włóż łyżeczkę faszerowane kurczakiem i ricottą pośrodku każdego koła. Nasmaruj krawędzie białko i klej. Połącz powstałe wskazówki.
- Gotuj powstałe cappelletti w dużych ilościach osolona woda. Wyjmij łyżkę cedzakową. Podczas serwowania możesz polać bulion i posyp pozostałym parmezanem.
Słowa kluczowe
- Cappelletti
- pierś z kurczaka
- Kurczak
- Makaron
- pierogi