Galaretki wieprzowe

15

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 9h 30min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 86kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  9h 30min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  86kcal

• Ocena

• Przepis

Prawdziwa galaretka z nóg wieprzowych i wołowiny będzie gotować w domu ten przepis. Mięso musi być na kości bogactwo. I jeszcze jeden sekret pysznego galaretowatego mięsa gotować na małym ogniu, nie można wlać wody. Według rosyjskiej tradycji kuchni do galaretki należy podawać chrzan i musztardę.

Zaczynajmy!

Składniki

0/8 składników

• 1 kg udka wieprzowego
• 1 kg wołowiny na kości
• 300 g marchwi
• 300 g cebuli
• 2-3 ząbki czosnku
• 5 groszku ziela angielskiego
• 2-3 liście laurowe
• sól

9ч 30мин9ч 30мин 86

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Oczyszczone i dokładnie umyte nogi wieprzowe w ogniu (4 litry wody). Doprowadzić do wrzenia i gotować przez pięć godzin na średnim poziomie ogień, okresowo usuwając pianę.
2. Następnie dodaj umytą wołowinę do kości, gotuj przez kolejne trzy godziny, również regularnie odkamienianie.
3. Dodaj grubo posiekaną cebulę i marchewkę do mięsa, soli, gotować jeszcze godzinę.
4. Umieść laur, po 15 minutach zdejmij z ognia.
5. Włóż schłodzone i posiekane gotowane mięso do formy, posyp czosnkiem przez prasę.
6. Wlać odcedzony bulion mięsny.
7. Czyść w lodówce przez co najmniej sześć godzin. Podawaj porcjami, dekorując według uznania.

Słowa kluczowe

• Nowy rok