Galaretowate policzki wołowe i język: przepis wideo

2)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 5 godz
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 110kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  5 godz

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  110kcal

• Ocena

• Przepis

Z tych części najsmaczniejsza galaretka jest gotowana w domu. głowy: z języka i policzków. Cóż, jeśli masz policzkową część kości (jak w moim przepisie), wtedy bulion okaże się galaretką, gruby i bardzo smaczny. Aby uzyskać większe nasycenie, możesz dodać nogi, mają również wiele składników żelujących. Zaskoczony przepis jest bardzo smaczny i delikatny.

Zaczynajmy!

Składniki

0/8 składników

• policzki wołowe na kości 5 kg
• Kokarda 3 szt
• 2 szt marchewki
• groszek 5szt
• liść laurowy 2szt
• sól 20g
• 5 ząbków czosnku
• mielony pieprz 10g

5 ч5 ч 110

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Dobrze umyj i opłucz kości i mięso.
2. Włóż całe mięso na patelnię, zalej zimną wodą.
3. Obierz i dodaj do mięsa cebulę i marchewkę.
4. Dodaj liść laurowy, pieprzu, soli do bulionu. przez w razie potrzeby dodaj suszone zioła.
5. Przykryj patelnię, rozpal ogień gotować przez 4 godziny.
6. Zdejmij patelnię z ognia, usuń całe mięso.
7. Zdemontuj mięso, oddziel je od kości i posiekaj.
8. Odcedź bulion przez gazę.
9. Umieść mięso w formie lub talerzu, w którym będzie galaretka zamrozić.
10. Polej bulion mięsem.
11. Dodaj świeżego czosnku wyciśniętego przez prasę lub tarty na drobnej tarce. Pieprz do smaku.
12. Włóż galaretowane mięso do lodówki, aż zamarznie, około 2 godziny
13. Podawaj na zimno ze świeżymi warzywami i ziołami. Miłego apetyt!

Słowa kluczowe

• galaretowaty
• galaretka
• galaretowane mięso