Kapusta Z Cukinią

4

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 46,77 kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  2h 40min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  46,77 kcal

• Ocena

• Przepis

Prosta całoroczna, ale smaczna zupa na bazie kuchni ukraińskiej, które można gotować w domu.

Zaczynajmy!

Składniki

0/19 składników

• Cukinia mrożona – 300 gr.
• Kapusta Kiszona-300 gr.
• 2 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• Olej roślinny do smażenia – 4 łyżki. l
• Jęczmień perłowy – 1/2 łyżki.
• Sól do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• 5 grochu pieprz
• Wieprzowina na kości – 400 gr.
• Kminek-1/4 łyżeczki
• Dill-1/4 łyżeczki
• Suszony korzeń selera – 1/2 łyżki. l
• Woda-3 l.
• Mąka-1 ul. l
• Śmietana-60 gr.
• Belka Zielonych 1/4.
• Pasta pomidorowa – 2 łyżki. l

2ч 40мин2ч 40мин 46.77

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Opłucz jęczmień perełkowy namoczony przez noc w wodzie.
2. Opłucz wieprzowinę, wyślij na patelnię, zalej zimną wodą i gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny. Podczas gotowania połóż liść laurowy, czarny pieprz zmiażdżony przez płaską stronę nóż, trochę soli, aby mięso nie było świeże.
3. Wyjmij mięso z patelni, pokrój na kawałki, usuń kości.
4. Odcedź bulion i włóż do niego jęczmień perłowy. Gotuj kilka minut.
5. Dodaj pokrojone ziemniaki, gotuj przez 20 minut.
6. Posiekaj kapustę i smaż, aż będzie miękka w oleju roślinnym, dodaj suszony korzeń selera. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna moczyć przez 15 minut w wodzie, a następnie wycisnąć. Wlej do niego łyżkę podsmażyć mąkę na suchej patelni, wymieszać i wlać parę kadzie do zup. Smażyć mąkę na jasno brązowy kolor. Smażona mąka doda bulionowi smak grzybowy. Kapusta zgasić 10 minut.
7. Marchewki są krojone na małe patyczki.
8. Średni sześcian cebuli.
9. Smażyć cebulę z marchewką na oleju roślinnym, aż będzie miękka. Włóż do nich rozmrożoną cukinię, smaż przed odparowaniem płyn, dodaj koperek i kminek. Wymieszaj z koncentratem pomidorowym i smażyć przez kolejne 5 minut.
10. Włóż smażoną kapustę z mąką do zupy, a następnie ćwiartkę godziny z lekko zauważalnym gotowaniem, w razie potrzeby dodaj sól
11. Dodaj smażenie do zupy, połóż mięso i gotuj na wolnym ogniu strzelać przez kolejne 15 minut. Chleb żytni jest świetny do tej zupy. podsmażany i tarty z czosnkiem.

Słowa kluczowe

• Kapuśniak