2) 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Proste danie
- Wartość energetyczna
48,44kcal
- Ocena
-
Przepis
Ten galaretkowaty przepis ma doskonały smak i wygląd. Proces gotowanie w domu jest dość proste, ale koszt potrawy będzie wysoki, ponieważ stosowane są tutaj drogie składniki.
Zaczynajmy!
Składniki
0/14 składników
48,44
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
-
Pokrój rybę na 2 filety. W tym przypadku głowa, płetwy, grzbiet i ogona nie trzeba wyrzucać. Ostrożnie usuń wszystkie kości z fileta i odłóż to na bok.
-
Wlej 2000 ml wody na patelnię, podpal i rzuć tam głowa ryby, grzbiet, płetwy. Doprowadzić do wrzenia, usunąć piana
-
Pora pokroić w pierścienie, obrać czosnek, cebulę przeciąć na pół i rzucić gotowanie na ryby. Dodaj bulion sześcian Gotowane składniki muszą być na małym ogniu z otwartym pokrywa przez 30-40 minut. Jednocześnie nie zapominaj o tym musisz regularnie usuwać piankę.
-
Po tym czasie pobierz wszystkie produkty z bulionu i przecedzić płyn przez 4 warstwy gazy. Wlać bulion z powrotem do podsmażyć i włożyć do niego filet z labraksa. Dusić 15 minut Wyciągnij rybę i dodaj żelatynę do płynu i całkowicie rozpuścić się tam.
- Jajka przepiórcze ugotuj i obierz. To przeciąć na pół.
-
Umieść kawior w porcjowanych foremkach poniżej, a następnie plastry cytryny, jajka i ryby. Całość zalać ciepłym bulionem i schłodzić przez 3 godziny (możliwe jest więcej). Przed złożeniem usuń wypełniacz z pleśń i udekoruj gałązką koperku.
Słowa kluczowe
- galaretowaty
- czerwony kawior
- por
- okoń morski
