Kebab dagestański

4

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 9 godz
    • 0.0.2 Skomplikowane danie
    • 0.0.3 145,78kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  9 godz

• Trudność przepisu
  

  Skomplikowane danie

• Wartość energetyczna
  

  145,78kcal

• Ocena

• Przepis

Kebab Dagestan to niesamowicie smaczny i soczysty kebab mięso i soczyste nerki z baraniny. Aby grill był bardzo smaczny, przygotować wcześniej dobrą marynatę na bazie kefiru i brandy! Robienie tego grilla jest bardzo proste, najważniejsze jest dobre i jak Możesz marynować mięso dłużej.

Zaczynajmy!

Składniki

Składniki 0/11

• Jagnięcina – 1,5 kg (nerka) Koreański)
• Nerki – 1 kilogram
• Kefir – 200 mililitrów
• Koniak – 100 mililitrów
• Cebula – 2 sztuki
• Sól – 1 łyżka. łyżka (do smaku)
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka (w smak)
• Gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka (do smaku)
• Bazylia – 1-2 Łyżeczki (do smaku)
• Sok z cytryny – 1-2 łyżki stołowe. łyżki
• Zieloni – 1 Pęczek (kolendra lub natka pietruszki)

9 ч9 ч 145.78

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Usuwamy filmy z baraniny, kroimy na tego samego rozmiar. Myjemy nerki, wykonujemy nacięcie w kształcie krzyża.
2. Pokrój cebulę w pierścienie lub pół-pierścienie, włóż talerz.
3. Sól i pieprz mięso, połóż na cebuli. Posyp gałką muszkatołową orzech włoski Mieszamy kefir z koniakiem, wlewamy mięso. Stawiamy na wierzch talerz z uciskiem. Marynata przez trzy godziny.
4. Kilkakrotnie myjemy nerki, maczamy przez półtorej godziny zimna woda. Zmieniaj wodę co pół godziny. Następnie pozostaw w wodzie z sól, sok z cytryny przez godzinę.
5. Dodajemy nerki do mięsa, posypujemy posiekanymi ziołami, mieszać i marynować w lodówce przez sześć do siedmiu godzin.
6. Sznurujemy mięso na szpikulcu, sznurkiem na oddzielnym szpikulcu nerki. Podczas gotowania koniecznie spryskaj kebab wodą.

Słowa kluczowe

• danie z grilla
• pyszny grill
• marynata do grilla
• kebab mięsny
• kebab w naturze