3) 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Proste danie
- Wartość energetyczna
68,29kcal
- Ocena
-
Przepis
Bardzo ciekawy przepis na pyszne domowe charcho, gotowane z zacierem i jagnięciną. Nie gorszy od zupy wykonane według klasycznej receptury.
Zaczynajmy!
Składniki
0/18 składników
68.29
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Jagnię opłukać zimną wodą, wysuszyć. Usuń mięso z filmy i pokroić na małe kawałki.
- W rondlu z grubym dnem rozgrzej olej, smaż jagnię, aż odparowanie soku mięsnego i powstanie małego złotego skorupy
- Pokrój cebulę w średnią kostkę, zetrzyj marchewkę na dużą tarka Pokrój bakłażana na małe kawałki. Włóż warzywa do mięsa. Smaż przez około kwadrans, aż zmiękną, bez zatrzymywania mieszaj mięso i warzywa, aby nawet usmażyć.
- Obierz pomidory i ugniataj widelcem, aż się zmiażdży. Umieść na patelni.
- Dodaj sól, pieprz, kminek, kolendrę i szafran. Wymieszaj wszystko i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.
- Obierz ziemniaki i pokrój w średnie kostki.
- Mash sortuj i płucz.
- Włóż fasolę mung z ziemniakami do mięsa z warzywami i zalej wodą.
- Pozostawić do wrzenia, zmniejszyć ciepło. Gotuj przez około godzinę na wolnym ogniu ogień
- Wlej sok z granatów do karcho 7-10 minut przed końcem gotowania połóż posiekane zioła i startego czosnku.
- Podawać z chlebem pita.
