Klasyczne ucho karpia

2)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 56,61kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  50 min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  56,61kcal

• Ocena

• Przepis

Klasyczne „czarne ucho” wykonane z ryb karpiowatych. Po ugotowaniu rybę można podawać w porcjach lub nakładać wspólny talerz. Praca domowa będzie zachwycona!

Zaczynajmy!

Składniki

0/12 składników

• Woda-2l.
• Karp pospolity 1-1,3 kg.
• Ziemniaki 4-5 szt.
• Cebula średnia -2 szt.
• 2 marchewki
• Pieprz-8 szt.
• Pęczek koperku / pietruszki / zielonej cebuli-1/2.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Suszone liście koperku-1 łyżka. l
• Wódka-50 ml.
• Zmielony czarny pieprz, szczypta
• Sól-1 łyżeczka

50 мин50 мин 56.61

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Oczyść ryby, jelita, odetnij ogon, płetwy. Od udaj się, aby usunąć skrzela. Pokroić na porcje.
2. Umyć cebulę. Przeciąć na pół prosto łuską. Marchewki pokroić na ćwiartki wzdłuż.
3. Na patelni umieść marchewkę, cebulę, kawałki ryby, liść laurowy, groszek, suchy koperek i sól.
4. Wlać zimną wodę. Doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę i gotować około 20 minut. Mięso należy łatwo oddzielić od kości.
5. Wyłóż rybę z bulionu, posyp pieprzem i ziołami, ogonem i usuń płetwy, odcedź bulion i wróć do ognia.
6. W bulionie ułóż ziemniaki, pokrojone na duże kawałki.
7. Pokrojoną w kostkę marchewkę i posiekaną cebulę pół pierścienie, również wysłać do bulionu.
8. Gotuj warzywa prawie aż będą gotowe, wlej wódkę i gotuj kolejne 10 minut
9. Możesz podawać zupę rybną w jednej porcji, wkładając kawałek ryby i Zatnij bulionem z warzywami lub podawaj ryby na wspólnym talerzu.

Słowa kluczowe

• klasyczny
• zupa rybna
• ucho
• ucho karpia