Kurczak Galaretowany

10

• 2

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 4 godz
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 68kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  4 godz

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  68kcal

• Ocena

• Przepis

Zalecamy gotowanie pysznego galaretu z kurczaka świąteczny stół dla miłośników potraw z drobiu.

Zaczynajmy!

Składniki

0/12 składników

• tusza drobiowa 1 ½ kg
• woda 3 l
• 4 jajka
• marchewki 2 szt. (1 na dekorację)
• sól do smaku
• czosnek 2 ząbki
• liść laurowy 2 szt.
• ziele angielskie 4 szt.
• żelatyna 60 g
• zielony groszek w puszkach do smaku
• warzywa do smaku
• majonez 1 1/2 łyżki. l

4 ч4 ч 68

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Gotowanie mięsa na galarecie. Pierwszy bulion jest osuszony. Gotuj z marchew, cebula, papryka, wawrzyn, sól i pół godziny. Tuż przed wykończenia wrzuć posiekany czosnek.
2. Zdemontuj mięso z kości.
3. Hodujemy żelatynę zgodnie z instrukcjami. Dodaj do bulionu, przefiltruj rosół
4. Pokrój jajka na twardo, ułóż w formie obok groszku, marchewki, wlać trochę bulionu, aby pokrył tylko dno, ostudzić w lodówce przez 15 minut.
5. Przygotowujemy białą warstwę majonezu: w dwóch kadziach rosołu z rozcieńczyć majonez żelatyną, dobrze wymieszać.
6. Wlać do formy warstwę majonezu, również 15 minut spoko.
7. Na warstwie majonezu, który stanowi podstawę mięsa, połóż kawałki mięsa, delikatnie napełnij przezroczystym bulionem galaretkę, wyślij do lodówki na 15 minut.
8. Ostatnia warstwa – bulion z galaretką, usuń co najmniej w lodówce przez trzy godziny.
9. Przed podaniem stołu opuść formę do gorącej wody, delikatnie włóż świąteczną potrawę.

Słowa kluczowe

• Nowy rok