Kurczak w galarecie i udka z kurczaka

17

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 5 godz
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 65kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  5 godz

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  65kcal

• Ocena
  

  5 z 5

• Przepis

W domu ugotujemy bardzo delikatnego smacznego galaretowanego kurczaka. Gotowy Wyjmij naczynie z lodówki tuż przed podaniem. Również ustawić 12 godzin, aby zamrozić galaretowane mięso.

Zaczynajmy!

Składniki

0/10 składników

• 1 kg udka z kurczaka
• 1 kg piersi z kurczaka (na kości)
• 400 g nogi
• 500 g skrzydeł
• 300 g marchwi
• 300 g cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 3 liście laurowe
• 5 groszku ziela angielskiego
• sól

5 из 5 2 5 ч5 ч 65

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Aby oczyścić, umyć, wypełnić udka z kurczaka trzema litrami wody, doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę, gotować na wolnym ogniu na umiarkowanym ogniu godziny
2. Dodaj umyte udka, skrzydełka i skrzydełka z kurczaka. Kontynuuj gotowanie kolejne dwie godziny (odkamienianie) z lekkim zagotowaniem.
3. Następnie dodaj grubo posiekaną cebulę, marchewki, gotuj przez kolejną godzinę.
4. Umieść laur, gotuj kolejne 15 minut.
5. Usuń mięso z gotowego bulionu, oddzielone od kości, zmiel. Odcedź sam bulion.
6. Usuń pokrojone mięso w prostokątny kształt, posyp na wierzchu czosnek
7. Wlej mięso na napięty bulion i włóż do lodówki przez 12 godzin. Podczas serwowania udekoruj połówkami jaj i zieleniną.

Słowa kluczowe

• Przystawka
• Kurczak
• Nowy rok
• galaretowane mięso