Lagman z ciecierzycy i jagnięciny

4

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Skomplikowane danie
    • 0.0.3 115,45kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 20min

• Trudność przepisu
  

  Skomplikowane danie

• Wartość energetyczna
  

  115,45kcal

• Ocena

• Przepis

Gotuj pysznego azjatyckiego lagmana z ciecierzycy w domu. Pikantny, bogaty smak lagmana ogrzeje ciało i duszę na zimno pogoda. My sami zrobimy makaron dla lagmana!

Zaczynajmy!

Składniki

Składniki 0/17

• Mąka 3-4 kubki
• Woda lodowa – 3/4 łyżki stołowej.
• Duże cebule – 2 szt.
• Rzodkiewka-200g.
• 1 marchewka
• Kapusta-200 gr.
• Ciecierzyca namoczona w nocy – 200 gr.
• Bułgarska papryka – 2szt.
• Sok pomidorowy – 2 szklanki
• Woda –1l.
• 6 ząbków czosnku
• Wiązka Zielonych 1/2
• Sól-2 łyżeczki
• Przyprawy do lagman-1 łyżeczki.
• 1 jajko
• Jagnięcina-500 gr.
• Tłuszcz-60 gr.

1ч 20мин1ч 20мин 115.45

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przetestować. Przesiej mąkę. Podczas tego prostego procesu mąka jest wzbogacana tlenem i makaronem Potem okazuje się bardziej elastyczny i smaczny. Sól i forma z mąki przesuń z niewielkim wcięciem w środku.
2. Wstrząśnij jajkiem wodą i wlej do wnęki, ugniataj elastyczne ciasto.
3. Zrób kulkę, zawiń folię i zostaw na 40 minut
4. Stopić i podgrzać tłuszcz w kotle. Wrzuć posiekany tłuszcz średniej wielkości kawałki jagnięciny. Smaż ze wszystkich stron.
5. Połóż pokrojoną cebulę w duże pół-pierścienie. Przyciemnij do przejrzystość.
6. Dodaj marchewki pokrojone w kostkę, smaż przez 3 minuty.
7. I rzodkiewkę pokrojoną w ten sam sposób. Smaż przez 3 minuty.
8. Smażoną kapustę, smaż przez 5 minut, aż stanie się wiotka i nie zmniejszy się nieznacznie.
9. Rozprowadzamy przyprawy, sól, dodajemy pokrojone na 4 części czosnek.
10. Cały proces prażenia powinien odbywać się przy wysokiej temperaturze w ciągle mieszając, aby zapobiec przywieraniu i ugotowane równomiernie. Dodaj namoczoną ciecierzycę i czosnek. Smaż przez 3 minuty.
11. Wlać sok pomidorowy. Zmniejszyć ogień, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
12. Wlej wodę do warzyw. Powinna je przykryć dla pary centymetry. Wymieszaj, przykryj i pozostaw do duszenia na małym ogniu przez 40-50 minut.
13. Z ciasta ugotuj makaron i gotuj we wrzącej solonej solance woda
14. Spuścić wodę z makaronu, położyć na talerzach, położyć na wierzchu sos mięsno-warzywny. Podawać posypane ziołami.

Słowa kluczowe

• makaron
• gulasz
• zupa