Łosoś z borowikami
W okresie sowieckim czwartek był dniem ryby we wszystkich szkołach stołówki i dzieci zawsze z zapartym tchem oczekiwały tego będą podawane, ponieważ nie wszystko było smaczne i apetyczne. Łosoś Z Białym Grzyby można wytwarzać w dowolnym czasie iw dowolnej ilości. Z tym danie dla dzieci nie musi być zmuszane do jedzenia ryb, jak będą zapytaj ją sam.
Przepis na pieczenie
Aby ugotować pysznego łososia, potrzebujesz tylko tylko czas i niewiele składników, które są zawsze pod ręką, z wyjątkiem borowiki, które należy kupić z wyprzedzeniem. Łosoś jest sławny kilka kości, ale filet zdecydowanie warto sprawdzić za ich obecność, zwłaszcza jeśli dzieci zjadą gotowe danie.
Nie bój się, że przepis zawiera wino. Wszyscy co może służyć jako substancje toksyczne, odparuj kiedy gotowanie w wysokich temperaturach (gotowanie i duszenie). Dlatego danie w dzieci mogą jeść gotowe bez obaw. Najważniejsze, że nie przesadzić pieprzem i solą.
Główne składniki:
- filet z łososia – 800 g;
- borowiki – 600 g;
- marchewki – 1 szt .;
- łodyga selera – 1 szt .;
- por – ½ łodyga;
- wytrawne białe wino – 250 ml;
- czosnek – ½ goździk;
- liść laurowy – 3-4 szt .;
- ząbki goździkowe – 3 szt .;
- rozmaryn – kilka gałązek;
- oliwa z oliwek, sól i świeżo zmielony pieprz – do smaku i konieczne.
Metoda gotowania
Umyj i pokrój w kostkę marchew, seler i pory. To czyste. Umyj i pokrój cienkie grzyby na cienkie plasterki. W na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i usmaż wszystko przygotowane warzywa przez około 7-8 minut. Następnie dodaj do nich grzyby i przejść przez kolejne 5-6 minut.
Wlej trochę wina do osobnego rondla, dodaj goździki, czosnek, liść laurowy i gotować do zmniejszenia objętości płyn około ½. Filtrujemy.
W przygotowanym naczyniu do pieczenia, pokrytym pergaminem, ułóż warzywa gotowane na patelni z grzybami ryby, a następnie napełnij pozostałym winem. Sól i pieprz do twojego dyskrecja, dodaj gałązki rozmarynu i piecz w piekarniku, które trzeba podgrzać gdzieś do 1800 ° C. Proces pieczenia trwa nie dłużej niż 15 minut, a nawet tylko 12. Okresowo otwórz piekarnik i polej sosem łososia, co się wyróżnia.
Opcje podawania: to danie rybne jest podawane na ciepło i to wskazane jest, aby jeść wszystko na raz. Każdy będzie z nim w harmonii ziemniaki, zwłaszcza miękkie tłuczone ziemniaki lub wstępnie upieczone piekarnik lub wolnowar. Ryż jest odpowiedni, niezależnie od tego, czy jest gotowany, czy gotowane z duszonymi warzywami.
