Pyszny przepis domowej roboty kiełbasa mleczna
Nie ma nic smaczniejszego niż kiełbasa! Domowe, bez konserwantów, „papier”, barwniki i inne składniki chemiczne. Nie jesteśmy Zalecamy gotowanie kiełbasy tylko w domu. Jesteśmy Sugerujemy wypróbowanie przepisu na pyszne domowe kiełbasy. Taki, że poliż palce!
Przepis na domowej roboty kiełbasę mleczną
Najważniejsze, aby nadal gotować domowe produkty mięsne to jakość produktów. Nie tanio rakotwórcze sosy i przyprawy, świeże mięso, naturalne jelita i tłuszcz Przepis na domowej roboty kiełbasę nie jest skomplikowany. Najważniejsze jest pragnienie i przestrzeganie technologii.
Gotować dla ciebie domowej roboty kiełbasę mleczną będzie potrzebował:
- Przyprawy: czarny pieprz, gałka muszkatołowa (trochę zetrzeć), sól
- Kurczak (filet z indyka) – około 1 kg.
- Wieprzowina z warstwą tłuszczu – 600g.
- Sól – zgodnie z „prawem kiełbasy” wymaga 30 g na kg. mięso
Chcesz więcej świeżości? Proszę Ale mniej jest niemożliwe. W przeciwnym razie produkt ulegnie zniszczeniu podczas przechowywania!
- Biały chleb – 3-4 kromki bochenka.
- Cebula – 1 szt.
- Białko – 2-3 szt.
- Mleko – około 70 ml.
Należy stosować wszystkie składniki, ale ich ilość może być różnią się.
- Jelita (wieprzowina).
Wielu, słysząc o przepisie na domowej roboty kiełbasę, jest zdziwionych: „Nie zrobię tego – nie znajdziesz odwagi”. Może być ich kilka opcje: kup na rynku (w rzędach mięsa), zamów przez Internet (istnieją specjalne sklepy internetowe, w których solone wnętrzności tylko do robienia domowych kiełbas i kiełbaski).
Możesz gotować domowej roboty kiełbasę mleczną jak to:
Przygotuj jelita dziennie. Oczyść je z możliwych tłustych warstwy tłuszczu, pokrojone na kawałki około 50 cm. Odwróć się na lewą stronę i spłucz kilka razy: w ciepłej, a następnie w zimnej wodzie. Odejdź w zimnej wodzie do następnego dnia.
Zagotuj mleko i zanurz w nim okruchy z bochenka. Mieszać do konsystencji chleba z kwaśną śmietaną z mlekiem.
Zmiel całe mięso i wymieszaj z masą mleczną. Cześć przyszłej kiełbasy mlecznej jest napar, smaż cebulę.
Zmiel białka, wymieszaj ze startą gałką muszkatołową (trochę!) i czarny pieprz.
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki mlecznej kiełbasy, posolić to.
Przed użyciem odwróć jelita, ponownie strząśnij wodę spłukać i zanurzyć w czystej wodzie.
Zacznij od mieszanki ciasnych wnętrzności, zawiąż. Z kiełbaskami możesz postępuj w następujący sposób:
- Gotuj, spoko.
Jeśli planujesz użyć więcej mięsa i mięsa w rezerwie kiełbasa może:
- Gotować, wkładać do słoików, wlać smalec i przechowywać w lodówka.
- Zamrozić w zamrażarce i wyjąć porcjami aż do potrzeba.
Smaczne pomysły
Metoda jest odpowiednia do robienia kiełbas z dowolnego mięsa. Przyprawy Możesz również dostosować się do własnych upodobań. Czy podoba ci się ten pomysł? Zobacz, jak łatwo jest gotować mięso w proszku! Z dzięki takim rezerwom rodzina będzie dobrze odżywiona i zdrowa!
