Pierogi białoruskie z ziemniakami i boczkiem

12

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2 godz
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 199,42kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  2 godz

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  199,42kcal

• Ocena
  

  5 z 5

• Przepis

Domowe pierogi gotowane z ziemniakami i boczkiem są pyszne. Zrób z tego wspaniały posiłek na lunch lub kolację.

Zaczynajmy!

Składniki

0/9 składników

• Mąka – 3 łyżki. (3×200 ml)
• Śmietana – 3 łyżki. l
• Sól – 0,5 łyżki. l + dla dodatków do smaku
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżki. l
• Woda – 0,5 łyżki stołowej. (0,5 x 200 ml)
• Ziemniak – 500 gr. (do wypełnienia)
• Cebula – 2 szt. (do wypełnienia)
• Salo – 100 gr. (do wypełnienia)
• Zmielony czarny pieprz – do smaku (dla polewy)

5 из 5 1 2 ч2 ч 199.42

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Przygotuj nadzienie do pierogów. Myjemy ziemniaki gotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Spuszczamy wodę tłuczone ziemniaki.
2. Pokrój tłuszcz na małe kawałki, połóż na rozgrzanym ogniu na patelnię.
3. Cebulę myjemy i myjemy, drobno siekamy, a także wkładamy do patelni boczek
4. Solone z cebulą, pieprzem i smażyć do ugotowania.
5. Dodaj 1/2 tłuczonego boczku i cebuli do tłuczonych ziemniaków. Nadzienie jest gotowe.
6. Przygotuj ciasto na pierogi. Przesunąć do pojemności roboczej mąkę, dodaj sól i śmietanę zmieszaną z sodą. Do całkowitej masy dodaj wodę i ugniataj gęste ciasto. Ciasto jest gotowe.
7. Tworzymy pierogi. Posyp powierzchnię roboczą mąką, rozprowadzamy ciasto i zwijamy je w warstwę o grubości 1,5-2 mm. Wytnij małe kółka w cieście, możesz użyć szklanki.
8. Umieść wypełnienie na każdym kole i przymocuj krawędzie koła, uzyskać półkole.
9. Pięknie kształtujemy krawędzie, ostrożnie je zaciskając. Pierogi przygotowane.
10. Gotowanie Pierogi. Kładziemy garnek wody na gaz, wodę sól, doprowadzić do wrzenia. Układaj pierogi pojedynczo i natychmiast mieszać, aby nie przyklejać się do dna, gotować do miękkości 3-4 minuty. Po pewnym czasie spuszczamy wodę z patelni, aby dodaj pierogi drugą część tłuszczu do smażenia z cebulą, zamknij przesuń pokrywkę i wstrząśnij, dokładnie mieszając zawartość
11. Podawaj na gorąco pierogi z ziemniakami i boczkiem, dodając ich śmietanowy lub kwaśny sos śmietanowy.