Polędwiczki wieprzowe duszone w winie z suszonymi morelami

4

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 133kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  50 min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  133kcal

• Ocena

• Przepis

Oryginalne aromatyczne i pyszne danie z polędwiczki wieprzowej, gotowane w białym winie z suszonymi morelami, cebulą i czosnkiem, gotować w domu. Mięso jest szybko wytwarzane i staje się niezwykle soczyste i smaczne.

Zaczynajmy!

Składniki

0/14 składników

• Polędwiczki Wieprzowe – 1 sztuka (600 gr.)
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 3 goździki
• Suszone morele – 50 gr.
• Miód – 2 łyżki.
• Imbir w proszku – 1 łyżeczka
• Ocet winny – 2 łyżki.
• Rosół mięsny – 250 ml.
• Wino białe – 1 szklanka
• Pietruszka – 3 gałęzie
• Liść laurowy – 2 szt.
• Masło – 3 łyżki
• Mielony pieprz
• Sól

50 мин50 мин 133

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Włóż polędwiczkę wieprzową do stopionego masła, soli i smażyć z jednej strony, aż złoty kolor, obrócić i dodaj nieobrane ząbki czosnku, posiekane pióra cebuli. Smaż przez 5 minut.

2. Pokrój polędwicę na patelni z miodem, usmaż, odwróć, zalać ocet, wino, bulion, dodać liść laurowy, proszek imbir, przykryć i gotować na małym ogniu przez 25 minut.

3. Wyjmujemy polędwiczkę wieprzową na talerzu, rozprowadzamy umyte suszone morele i gotować na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż sos nieco się zmniejszy. Próbujemy soli.

4. Pokrój duszoną polędwiczkę wieprzową na 5 kawałków, wyślij do sos, dodaj posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj, podgrzej 2-3 minut i natychmiast podawaj ze swoim ulubionym przystawką.

Słowa kluczowe

• polędwica
• mięso
• wieprzowina
• duszone