Przepisy na marynowanie łososia
Delikatny solony łosoś – koniecznością na wakacje stół. Z pysznych ryb zrób piękny krój, użyj kanapki jako dekoracja naczyń. Rozety i inne fantazje kulinarni eksperci zaczynają mówić w pierwszej kolejności. Marynowany łosoś przepis, który oferujemy jest przydatny na wakacje.
Contents
Łosoś Przepisy marynowane
Główną tajemnicą norweskich specjalistów kulinarnych jest krótki czas trwania przetwórstwo łososia. Nie ma znaczenia, czy usmażysz, upieczesz czy marynata Dwa dni w chłodnym miejscu filet nasączony jest pysznym marynata i jest gotowa. Jeśli marynujesz dużo ryb, nadmiar można zamrozić. Cechy ich czerwonych ryb nie są przegra.
Norweski przepis na soloną marynatę po norwesku
Do markowej marynaty norweskiej potrzebujesz:
Zrób koniak – około 100 g na 1,5 kg świeżego łososia.
- 150 g soli i 250 g cukru.
- Koper – posiekaj garść ziół.
Usuń kości kręgosłupa z łososia. Wygodne do tego użyj zwykłego noża do ziemniaków, trzymając czubek grzbietu między ostrzami i trochę obracając skórkę ziemniaka.
Wymieszaj wszystkie składniki i zetrzyj część ryby, która jest skóra Umieść pojemnik w chłodnym miejscu na jeden dzień. Ryba da sok. Obróć łososia do góry nogami. Użyj ucisku. Co drugi dzień Pysznego marynowanego łososia można dostać po norwesku.
Przepis na marynatę z dżinu i łososia
Dżin to wódka na jagodach jałowca. I zapach, który dzieli się słynnym napojem, zaskakująco smacznym, w połączeniu ze smakiem solona czerwona ryba. Jeśli twój dżin jest suchy, to znaczy bez zapach, możesz dodać jagody jałowca. Istnieje inna opcja: marynowany łosoś w mieszance wódki i jagód jałowca. Ilość cukier i sól w tej metodzie lepiej są traktowane na równi części
Na 1 kg łososia:
- Dżin (lub wódka) – 50 ml
- Cukier i sól – po 150 g.
- Jagody jałowca – 0,3 szklanki.
Marynowany łosoś z wódką i pieprzem
Ta marynata może być następnie wykorzystana do przygotowania specjalnego sos Do pozostałości marynaty należy dodać krem, ziela angielskiego i gotuj, aż zgęstnieje.
Dla 1 kg filetu:
- Wódka – 70g.
- Oliwa z oliwek – około 50 ml.
- Cukier i sól – po 150 g.
- Czarny pieprz
Jeśli lubisz słodsze ryby, możesz zmienić proporcje. Metoda gotowania jest taka sama – dwa dni pod opresją zimno
Smaczne pomysły
Solona czerwona ryba jest mile widzianym gościem nie tylko na wakacjach. Gospodyni może wygodnie mieć zawsze smaczne kawałki. Dla musisz tylko trochę go przygotować i zamrozić. Jak w artykuł „Przepisy na szybki obiad”. Przeczytaj, to bardzo wygodne. I dalej przypadek nieoczekiwanych gości to świetna opcja.
