Puff galaretowaty w języku koguta

14

• 2

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 5 godz
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 71,5kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  5 godz

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  71,5kcal

• Ocena

• Przepis

Pyszny wielowarstwowy galaretka przygotuje w domu na dużą uroczysta uczta. Obliczenia produktów podane są w trzech formach galaretowaty.

Zaczynajmy!

Składniki

0/15 składników

• majonez 2 łyżki. l
• język wołowy 1200 g
• woda 3 l
• musztarda 1 łyżka. l
• żelatyna 2 opakowania
• marchewki 20 g
• daikon 20 g
• sól do smaku
• cebula 1 szt.
• liść laurowy 3 szt.
• ziele angielskie 3 szt.
• jaja kurze 1 szt.
• słodka papryka 1 szt.
• zielony groszek 1 łyżka. l
• cytryny 1 szt.

5 ч5 ч 71,5

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Zagotuj język, patrz język wołowy
2. Odcedź bulion, sól, pieprz, w dwóch kadziach do zupy rozpuść dwie łyżki majonezu w pozostałych dwóch chochle – musztarda, wlać część bulionu bez dodatków cienką warstwą do formy wlej resztę bulionu do żelatyny.
3. Przechowuj formę w bulionie przez pół godziny.
4. Na schłodzonym bulionie tworzymy koguta.
5. Ostrożnie wlej część bulionu żelatynowego, ostudzić pół godziny.
6. Kolejna warstwa – bulion majonezowy, służy jako podstawa do mięsa warstwa.
7. Rozpowszechniamy na nim język.
8. Resztę zalać bulionem żelatynowym, ostudzić pół godziny.
9. I ostatnia warstwa – bulion musztardowy, fajny.
10. Podczas serwowania umieść tacę na kilka sekund w gorącej wodzie, przyciąć krawędzie, odwrócić do naczynia. Połóż groszek na jajku – oko.

Słowa kluczowe

• Nowy rok