Popularne metody solenia sala
Przepis na solenie solone w solance, w banku, po ukraińsku – są najbardziej popularne metody zbioru smalcu do wykorzystania w przyszłości. Wytnij cienki, jak przezroczysty smalec lodowy, rozłożony na talerzu i w mgnieniu oka nic z niego nie pozostanie! Ponieważ jest naturalny i zdrowy. Aby było pyszne, użyj sprawdzonych przepisów.
Solony przepis solony w solance
To najsmaczniejsza przekąska na świecie. Aby solić dobrze, wybierz kawałek jednorodny, a nie ścięgna. Koneserzy uczą użyj noża, aby sprawdzić jakość. On musi nabrać tłuszczu cicho, bez sensu i specjalnych wysiłków. Tradycyjnie przepis na solenie jest solanka zawiera małe kawałki. W przeciwnym razie trudno go zdobyć, tak a czyste plastry smakują lepiej.
Aby solić smalec w solance, ty będzie potrzebował:
- Tłuszcz (jednolity) – obliczenie dla 2 kg.
- Woda – około 2l.
- Sól (użyj grubego mielenia) – 300g.
- Przyprawy: mielona kolendra, kminek, czerwona papryka, bazylia, papryka, lavrushka, ziele angielskie, czarna papryka.
- Czosnek – 10-12 goździków.
Możesz użyć gotowych zestawów przypraw specjalnie dla solenie.
Możesz zrobić smalec w solance w następujący sposób:
Połóż kawałki boczku na godzinę lub dwie w wodzie. Gotuj słoiki. Posyp kawałki posiekanymi przyprawami, posiekanymi czosnek
Zagotuj wodę, dodaj sól i ostudź.
Wlać cały tłuszcz do słoików.
Wstawię na zimno. Po trzech dniach zdobądź gotowy produkt. Osuszyć serwetką, natrzeć mieszanką papryki, czosnku, owinąć folię i wyślij do zamrażarki.
Ukraiński przepis na solenie
Ogólnie rzecz biorąc, ukraiński przepis na wytrawianie wywołuje wiele kontrowersji. Zbyt wiele opcji używania przypraw. To tylko mówi że przepis jest popularny i lubiany nie tylko w Ukraina
Wybierz tłuszcz z tylnej lub bocznej części świni. Tam jest struktura miękkie i tłuste. Ciąć czy nie ciąć skórę? Lepiej nie potrzebne. Po prostu to wyczyść. Używaj przypraw i czosnku tak samo jak w poprzednim przepisie.
Posiekaj kawałki. Skoncentruj się na rozmiarze około 15 na 7 (grubość). Zrób wycięcia, w których wstawisz cienkie plastry czosnek Pocierać mieszanką papryki, soli. Liść laurowy jest lepszy szlifować. Tak więc przyprawa częściej rezygnuje z tego, co niezbędne oleje.
Przykryj kawałki plastikową torbą i pozostaw do marynowania, kiedy normalna temperatura pokojowa. Wyślij gotowy w ciągu kilku dni produkt w lodówce. Podcherevina słony dłużej – przechowywać elementy przez co najmniej 4 dni. Przed użyciem oczyść sól i przyprawy z tłuszczu.
Smaczne pomysły
Jeśli masz tradycyjny „rodzinny” przepis na solenie, Zapraszamy do wzięcia udziału w naszym konkursie przepisów. Jesteśmy Cieszę się, że publikujemy smaczne pomysły naszym czytelnikom. Zobacz jak zrobić domowe konserwy mięsne lub domowy gulasz. Bardzo smaczne!
