Srebro karpiowe Byk Przepis Donskoy
Srebro karpiowe balyk – popularny przepis, ponieważ ta ryba duże, smaczne i niedrogie. Duży osobnik ma niewiele kości i mięso jest białe i tłuste. Wszystko, czego potrzebujesz, aby ugotować apetycznie przekąski Możesz przygotować ryby na przyszłość. Jest to bardzo wygodne i wcale trudne.
Balyk ze srebrnego przepisu na karpia „Donskoy”
Na Dona miłość srebrnego karpia. Czego po prostu nie robią z tej ryby! Pieczone, smażone klopsiki, gotuj galarecie. „Tłuszczowe czoło” jak często Ryby nazywane są popularnie, są dobre w postaci suszonej i wędzonej. Łzawienie kawałki Bałyka mogą służyć nie tylko jako przekąska. Jest świąteczna dekoracja stołu i częsty składnik wielu kompleksów sałatki wakacyjne.
Aby ugotować balika ze srebrnego karpia, ty będzie potrzebował:
- Ryba (duża, ponad 5 kg) – 1 szt.
- Gruba sól, cukier. Obliczenia są w przybliżeniu następujące: na 1 kg srebrny karp 10 łyżek stołowych sól i 2-3 łyżki. cukier
- Przyprawy do ryby z ryb, zwykle takie: kminek, lavrushka, kolendra i ziele angielskie. Ale możesz wybrać kombinację na swój własny sposób do smaku.
- Duża patelnia, ale nie aluminium. Uciśniony gaza.
Możesz przygotować balyk ze srebrnego karpia w następujący sposób:
W przypadku świeżych ryb ostrożnie usuń wszystkie wnętrzności. Możesz skalować nie czyścić. Odetnij głowę i ogon. Brzuch równo przycięty. Odbywa się to tak, że nacięcie nie jest cienkie, a wałek nie wysycha ta strona.
Pokrój srebrnego karpia na równe kawałki o grubości.
Wymieszaj przyprawy z solą i cukrem. Nałóż odrobinę mikstury dno patelni. Połóż kawałki srebrnego karpia na wierzchu, zraszając rybę mieszanka aromatyczna. W przypadku górnej warstwy lepiej użyć mniejszych. na kawałki i wkładaj je tylko wewnętrzną stroną do dołu.
Połóż trochę obciążenia na wierzchu i postaw patelnię z przyszłością balyk na zimno. Zazwyczaj wystarcza 5-6 dni na wykonanie serii.
Dobrze spłucz kawałki srebrnego karpia bezpośrednio pod strumieniem woda
Aby wysuszyć balyk, możesz użyć kilku metod: połóż kawałki na ruszcie (jak w lodówce), powieś za pomocą dużych spinaczy i sznurka.
Głównym warunkiem jest zwilżenie gazy w roztworze zakwaszonym octem podlać i przykryć balika srebrnym karpiem na wierzchu.
Za kilka dni Twoja pyszna przekąska będzie gotowa. Możesz jeść To przygotować balyk na przyszłość, owinąć każdy kawałek celofanem i wysłać do zamrażarki.
Jak zrobić balika ze srebrnego karpia całość?
Zwykle tak małe okazy są solone. Użyj te same proporcje soli z cukrem i przyprawami. Zrób na tuszy jednolite cięcia wewnątrz i dobrze solone. Pozostaw srebrnego karpia pod opresją na 2-3 dni. Opłucz i wysusz lina. Niektóre osoby wolą korzystać z wentylatora.
Smaczne pomysły
Bardzo smacznie smakuje przygotowany karp ze srebrnego karpia z góry posiekany czosnek. Dla blasku i większego piękna możesz smarować olej roślinny. Wyśmienicie łączy się z delikatnym mięsem, zielonym oliwki i plasterki cytryny. Jeśli lubisz łowić ryby, nie wiesz, co z tym zrobić bogaty połów, często sprawdź nasz „dom” przetwory – ryby i mięso. ”Na przykład receptura to ryby Przetwory – bardzo poszukiwane przez naszych gości.
