Najsmaczniejsza szynka jest oczywiście domowa. Nie niepotrzebne szkodliwe zanieczyszczenia i dodatki, tylko produkty naturalne. Przepis obejmuje mieszanki ziół prowansalskich, czosnku i pieprzu. To są składniki nadają smak domowej roboty szynki i domowej roboty smak.
Przepis na szynkę domowej roboty
Do gotowania potrzebujesz:
- Pulpa wieprzowa 1,5–2 kg
- Czosnek 8-10 goździków
- Ziele angielskie czarny groszek 10 groszków
- Mielony pieprz ½ łyżeczki białej
- Mieszanka twoich ulubionych przypraw (zioła prowansalskie) i soli smak
- Lavrushka 6-7 niedużych liści
Możesz gotować szynkę w domu jak to:
Zmiażdż liść laurowy, wystarczy złamać i zmielić w moździerzu. Dodaj posiekane tam czosnek, ziarna pieprzu, biała papryka, zioła prowansalskie i sól. Wszyscy dokładnie zmiksuj składniki, aż będą gładkie masy.
Aby urozmaicić szynkę, możesz dodać trochę przypraw musztarda
Do domowej szynki najlepiej jest wziąć świeże mięso, które nie jest To było w mrozie. Dokładnie opłucz i wysusz x / z serwetką.
Jakie mięso wybrać do domowej szynki? To kwestia gustu: ktoś kocha tłuszcz, a ktoś chude mięso. Najlepiej wziąć szynka lub szyja.
Dokładnie natrzyj przygotowane mięso tą pikantną masą który został przygotowany w moździerzu i ciasno zwinięty. Ubierz się jak najwięcej przyszłej kulinarnej nici lub miejsca w szynce specjalna kratka kulinarna. Końce siatki należy zawiązać tak, aby aby mięso w nim nie „chodziło”.
Umieść mięso na dużej patelni i nalej do niego wystarczającej ilości wody ledwo zakryła rolkę. Połóż ładunek na wierzchu. Gotuj w domu szynka na bardzo cichym ogniu przez 5 – 5,5 godziny. Po wygaśnięciu czas, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia, nie usuwając 
ładunek z mięsem.
Gdy mięso ostygnie, wyjmij je z bulionu i ponownie przetrzyj pozostałe przyprawy. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
Podawaj pokrojoną szynkę z sałatą i zieleniną, udekorować pomidorami koktajlowymi.
Smaczne pomysły:
Szynka marynowana jest dobrym dodatkiem do domowej szynki. pikantny ser. Gotowanie nie jest trudne, wystarczy postępować zgodnie z naszymi recepta Przygotuj się z wyprzedzeniem na wakacje, zrób pyszne menu. Nasza sekcja „nietypowe przepisy” pomoże.
