Tatar Azu z piklami

3

• 2

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 73kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 30min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  73kcal

• Ocena

• Przepis

Kolejne pyszne danie już z tradycyjnej kuchni tatarskiej – podstawy. Jego cechą jest obowiązkowa obecność solonego ogórki, i to wstępnie smażone kawałki mięso duszone w warzywach. Więc ugotuj to w domu zgodnie z przepisem.

Zaczynajmy!

Składniki

Składniki 0/11

• pięćset gramów wołowiny
• jedna duża cebula
• trzy duże pomidory
• pół szklanki bulionu mięsnego lub gorącego woda
• dwa do trzech ogórków
• pięćset gramów ziemniaków
• osiemdziesiąt gramów ghee lub olej roślinny
• dwie trzecie łyżeczki soli
• jedna łyżka pasty pomidorowej
• jeden liść laurowy
• zmielony czarny pieprz do smaku; czerwony ostry pieprz

1ч 30мин1ч 30мин 73

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Umyte, suszone ręcznikiem papierowym mięso pociąć włókna na długie kliny.
2. Rozłóż mięso w jednej warstwie na gorącej patelni za pomocą olej. Smażyć półtorej minuty za każdym razem ręka. Połóż w kociołku.
3. Na pozostałym oleju usmażyć cebulę, dodać do mięsa.
4. Zetrzyj pomidory, włóż je do mięsa. Wlej kocioł wodą, ledwo zakrywająca zawartość. Podpalić, doprowadzić do gotować, gotować na wolnym ogniu przez 45 minut.
5. Smażyć posiekane masło na maśle aż do połowy paluszki ziemniaczane Dodaj do gotowego mięsa.
6. Tarte ogórki kiszone w mięsie pasta pomidorowa, sól, pieprz, przykryć i gotować na wolnym ogniu 10 minut Podawaj na gorąco, przyozdobione zieleniną. –

Słowa kluczowe

• drugi
• wołowina
• mięso
• Tatarski