Ucho miętusa

7

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1 godzina
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 35,79kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1 godzina

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  35,79kcal

• Ocena

• Przepis

Pyszne domowe ucho wykonane z miętusa. Ryba nie ma małe kości, a wątroba miętusa ma taki sam smak wątroba dorsza.

Zaczynajmy!

Składniki

Składniki 0/11

• Miętus-1 kg.
• 4 ziemniaki
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 natka pietruszki
• 1 goździk
• Belka cebulowa / koperkowa 1/2
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 5 grochu pieprz
• Liść laurowy – 1 szt.

1 ч1 ч 35.79

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Oczyść miętusa ze śluzu i łusek. W trakcie przetwarzania on wybiela się trochę.
2. Do jelit. Oddziel wątrobę i mleko od pęcherzyka żółciowego lub kawior. Pokrój miętusa na kawałki.
3. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój na pół wzdłuż. Piec na patelni. Wbij goździki w cebulę.

   

4. Zanurz marchewkę i korzeń pietruszki w wodzie. Zagotować i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.
5. Umieść warzywa z bulionu. Nie będą już potrzebne. Rosół do soli.
6. Włóż ziemniaki pokrojone na duże kawałki do bulionu liść laurowy. Gotować do połowy.
7. Połóż kawałki miętusa, wątrobę, kawior, mleko. Doprowadzić do zagotować, usunąć piankę. Gotować na wolnym ogniu aż do ugotowania.20 minut
8. Wlać drobno posiekane warzywa. Niech ucho zagotuje się i odejdzie nalegać, zapakowane na 15 minut.

Słowa kluczowe

• miętus
• Ryba
• ucho