5 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Średnie danie
- Wartość energetyczna
96,4 kcal
- Ocena
-
Przepis
Pyszna shurpa wołowa jest pachnąca, bogata i bardzo pyszna zupa, którą łatwo zrobić w domu. Ta zupa jest bardzo popularny w krajach wschodnich. Jest również czasami nazywany „corpa”, Shorpo, Chorba. Polecam zrobienie tego dania na rodzinny obiad dzień wolny!
Zaczynajmy!
Składniki
0/15 składników
96.4
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Przygotuj potrzebne składniki.
- Myjemy i suszymy mięso (zwykle wycieram je papierem ręcznik). Pokroić w małe kostki.
- Moje pomidory, wykonujemy nacięcie poprzeczne na każdym pomidorze, oparz je wrzącą wodą (jest to konieczne, aby łatwiej było usunąć skórę). Obierz i pokrój w plastry.
- Usuwamy pieprz z ogona i nasion, kroimy w paski.
- Obierz marchewki, słomki shinkum lub wetrzyj grubsza tarka.
- Ziemniaki obrać, pokroić w duże kostki lub kostki
- Czyścimy cebulę, kroimy ją i wysyłamy do rozgrzanego oleju patelnię z grubym dnem (lub w kotle), usmażyć.
- Dodaj mięso do cebuli i dokładnie usmaż.
- Następnie najpierw dodaj pomidory do mięsa, następnie pieprz i na koniec marchewki
- Wlej mięso warzywami wodą (około 2,5 litra), dodaj pasta pomidorowa.
- Dodaj ziemniaki i gotuj przez około 20 minut. Zmniejsz ogień i gotować zupę przez około 30 minut na małym ogniu.
- 8 minut przed gotowaniem dodaj liść laurowy do zupy i kostka bulionowa.
- Na koniec dodaj czosnek, który przeszedł wyciskacz czosnku.
- Podawaj shurpa z tortillami i drobno posiekaną zieleniną
Słowa kluczowe
- wołowina
- bogata zupa
- lunch
- Warzywa
- zupa
- shurpa
