Żeberka wieprzowe z sosem

2)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 331kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 20min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  331kcal

• Ocena

• Przepis

Prosty przepis na pyszne żeberka wieprzowe z sosem. Żeberka wstępnie smażyć i gotować na wolnym ogniu przez długi czas. Do pogrubienia w sosie dodaj mąkę. Przygotowanie takich żeber w domu jest bardzo proste.

Zaczynajmy!

Składniki

0/6 składników

• Żeberka wieprzowe – 1 kg.
• Tarty tłuszcz wieprzowy – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Zmielony czarny pieprz
• Sól

1ч 20мин1ч 20мин 331

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Myjemy żeberka wieprzowe, kroimy w kości i rozsypujemy stopiony tłuszcz wieprzowy. Smaż ze wszystkich stron na żeberkach dużo smażone, nada sosowi piękny kolor.

2. Napełnij smażone żeberka wodą (2 szklanki), aby całkowicie przykryć żebra. Dodaj liść laurowy, sól, mielony pieprz, przykryć i gotować na małym ogniu przez 30–40 minut, aż do uzyskania cieczy nie odparowuje całkowicie, a żebra nie zaczynają się smażyć ponownie.

3. Zalej jeszcze 2 szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut. Uważaj na woda się nie gotuje, w razie potrzeby dodaj więcej. Płyn powinien całkowicie pokryć wieprzowinę.

4. Hodujemy mąkę w wodzie bez grudek, wlewamy porcje do duszenia żeberka, wymieszać i doprowadzić sos do pożądanej konsystencji. Spróbuj na soli doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

5. Podawaj pachnące żeberka z puree ziemniaczanym i chrupiąca sałatka jarzynowa. Sos można uzupełnić dowolnymi przyprawami i zioła do smaku.

Słowa kluczowe

• mięso
• sos
• wieprzowina