Zupa Bashkir Kulam

4

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2 godz
    • 0.0.2 196kcal
    • 0.0.3 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  2 godz

• Wartość energetyczna
  

  196kcal

• Ocena

• Przepis

Narodowa zupa Kulam Kulam jest przygotowywana z mięsa końskiego, ale w normalnych warunkach mostek wołowy jest świetny. Bardzo niezwykła i smaczna zupa, która jest interesująca do gotowania w domu, a nie tak ciężko.

Zaczynajmy!

Składniki

0/8 składników

• Mięso – 600 g
• Mąka – 1 szklanka
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Sól
• Pieprz
• Liść laurowy
• Koper

2 ч2 ч 196

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Gotuj mięso przez 1,5 godziny.
2. W misce połam jajko, sól, wymieszaj. Stopniowo wlać mąkę w małych porcjach, aż ciasto przestanie być lepki Gotowe ciasto wymieszaj w folię i pozostaw na 20 minut (nie w lodówce).
3. Rozwałkuj ciasto, zatrzymaj się na 10 minut, aby zrobić ciasto wysuszone i pokrojone na równe kwadraty.
4. Dodaj liść laurowy, sól i koperek do gotowanego mięsa i gotuj kolejne 10 minut, a następnie weź mięso.
5. Połowę bulionu wylewa się osobno, podpala, doprowadza do zagotować, wypełnić kwadraty ciasta i gotować 10-15 minut
6. Cebulę kroimy w kółeczka, a mięso w długie paski.
7. Kulama powstaje bezpośrednio w talerzu: położyć na dnie mięso, następnie kwadraty ciasta, cebulę i dodaj świeże rosół

Słowa kluczowe

• rosół
• mięso konia