Zupa Gryczana

36

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 45min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 59kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 45min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  59kcal

• Ocena
  

  5 z 5

• Przepis

Zdrowa, smaczna i obfita zupa wołowa gotowana w domu bulion z warzywami i ciekawym składnikiem – gryką, kalcynowane w wysokiej temperaturze. Można również przygotować zupę gryczaną jagnięcina lub ptak.

Zaczynajmy!

Składniki

0/9 składników

• 500–700 g mięsa
• 200 g kaszy gryczanej
• 500 g ziemniaków
• 200 g marchwi
• 150 g cebuli
• 1–2 ząbki czosnku
• 3-4 liście laurowe
• sól i pieprz
• olej roślinny

5 из 5 2 1ч 45мин1ч 45мин 59

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Umyj wołowinę, pokrój na małe kawałki, przełóż na czterolitrowa patelnia, zalej lekko zimną wodą sól i podpalić. Gdy się zagotuje, usuń piankę łyżką cedzakową, zmniejszyć ogień i gotować, aż będzie gotowany przez około godzinę.
2. Kasza gryczana, mieszana, kalcynowana na suchej patelni na dużym ogniu.
3. Osobno usmażyć cebulę, posiekaną na małej patelni na innej patelni. pokroić w kostkę, dodać marchewki, zetrzeć na średniej tarce, usmażyć razem przez trzy minuty.
4. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki na bulion lub w małych kostkach. Trochę soli.
5. Gdy bulion się zagotuje, dodaj kalcynowaną grykę, gotuj 10 minut
6. Duszona cebula z marchewką dodaje bulion. Gotuj około 15 minut na umiarkowanym ogniu.
7. Pięć minut przed końcem gotowania dodaj liść laurowy, mielony pieprz, mielone ząbki czosnku. Przygotuj zupę zaparz wkładkę przez 15 minut.
8. Wlać zupę do talerzy, podawać z ziołami.

Słowa kluczowe

• wołowina
• kasza gryczana
• Po pierwsze
• zupa