Zupa Kharcho bez ziemniaków

13

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 61kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  2h 30min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  61kcal

• Ocena

• Przepis

Pachnąca, smaczna, z lekką kwasowością, zupa w kuchni gruzińskiej gotować w domu na bazie wołowiny i ryżu.

Zaczynajmy!

Składniki

Składniki 0/11

• 500 g wołowiny (filet lub mostek na) kość)
• 200 g ryżu
• 100 g orzechów włoskich
• 150 g sosu tkemali lub satsebeli
• 150 g cebuli
• 3-4 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki chmiel-suneli
• czerwona papryka (1-2 łyżeczki)
• ziarna pieprzu (5-6 szt.)
• sól
• warzywa do smaku

2ч 30мин2ч 30мин 61

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Na patelni (cztery litry) wlej posiekaną małą plastry mięsa z zimną wodą (trzy litry wody), ugotować półtora godziny, okresowo odkamienianie.
2. Zmiel obrane orzechy włoskie w blenderze na okruchy.
3. Smażona obrana i posiekana cebula olej.
4. W gotowym bulionie o niskiej temperaturze wlać ryż, umyć kilka wód, gotuj wszystko razem przez dziesięć minut.
5. Następnie dodaj smażoną cebulę.
6. Poniżej są posiekane orzechy w blenderze.
7. Wlać sos, dodać chmiel suneli, paprykę i pieprz groszek, posól smak, gotuj przez kolejne siedem minut.
8. Następnie dodaj czosnek przepuszczony przez prasę, zdejmij z ognia, niech parzy przez 15 minut.
9. Wlej gotową zupę na talerze, posyp posiekanymi ziołami.

Słowa kluczowe

• wołowina
• Po pierwsze
• ryż
• zupa