Zupa velut z karczochami

3)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 85,95kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  40 min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  85,95kcal

• Ocena

• Przepis

Aby zrobić zupę z karczocha, musisz wybrać je mocne i prawie odkryte. Domowe dania z karczocha do jedzenia gorące i natychmiast po ugotowaniu, w przeciwnym razie utleniają się i uzyskać nieprzyjemny smak.

Zaczynajmy!

Składniki

0/7 składników

• 4 karczochy
• Masło-50 gr.
• Mąka pszenna – 50 gr.
• Śmietana-2 l
• Sól do smaku
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• 1/2 bulionu z kurczaka

40 мин40 мин 85.95

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Wlej ½ sok z cytryny do wrzącej wody i włóż do niej karczochy. Gotuj przez 25 minut.
2. Usuń karczochy i pozwól im nieco ostygnąć.
3. Zdemontować karczochy, usunąć zgrubną część, złamać nogi lub wyciąć nożem ceramicznym.
4. Na patelni z grubym dnem w rozgrzanym maśle smażyć mąkę przez około 3 minuty.
5. Rozcieńczyć mąkę małymi porcjami bulionu, w którym została ugotowana karczochy, aby nie tworzyły się grudki.
6. Wlać wywar z kurczaka na patelnię, rozgrzać.
7. Do zupy włóż karczochy i rozcieńczoną śmietanę.
8. Pieprz, sól i podawaj od razu do dekoracji kropelki oleju.