3
- 5
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Średnie danie
- Wartość energetyczna
205,56 kcal
- Ocena
-
Przepis
Kiedy spróbujesz zupy Pho w Wietnamie, zakochasz się w niej od pierwszej łyżki. To jest bulion mięsny lub rybny z makaronem. Istnieją 3 odmiany zupy: Fo Bo z wołowiną, Fo Ga z kurczakiem, Fo Ka z rybą. Gotuj w domu południowy wariant pysznej wietnamskiej zupy pho bo z licznymi zioła i limonka. Niech ta egzotyczna zupa będzie przyjemna niespodzianka dla domu i gości!
Zaczynajmy!
Składniki
0/15 składników
205,56
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Gotujemy bulion z kości wołowych. Włóż mięso do wrzącej wody, w ten sposób „od razu” „złapie” i nie da z siebie dodatkowych soków, bulion będzie przezroczysty. Wołowina będzie świetna liczba użytecznych właściwości.
- Dodaj cebulę, pokrojoną w ćwiartki, do wołowiny w kółko posiekana marchewka, czarny pieprz, cynamon, imbir (możesz suche), goździki, anyż, kardamon, liść laurowy i sól.
- Gotuj kości wołowe na bulionie przez około trzy godziny, okresowo usuwając piankę. Po 3 godzinach zdejmij z ognia, wyjmij wołowina z patelni i chłód. Wołowina jest oddzielona od kości i pokroić cienkie plasterki.
- Musisz odcedzić bulion. Wlać bulion do durszlaka. Wszyscy resztki (warzywa i przyprawy) wyrzucić.
- Następnie zanurz makaron ryżowy w zimnej wodzie na pół godziny zanurz go we wrzącej wodzie na kilka minut. Złóż gotowy makaron durszlak.
- Pietruszka, kolendra, drobno posiekana zielona cebula.
- Włóż makaron ryżowy do każdej miski, dodaj na wierzch wołowinę, wlej gorący bulion wołowy. Wapno pokrojone na kawałki ćwiartki i wyciskaj sok do każdej porcji. Jedna czwarta jedna miska wapna. Dodaj zielenie na górze.
