Zupa Wodna

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 62,06kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 10min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  62,06kcal

• Ocena
  

  5 z 5

• Przepis

Cechą charakterystyczną belgijskiej kuchni oprócz gofrów i czekolady jest też zupa waterza. Tradycyjne danie Flandrii. Kiedyś ten domowy gulasz został przygotowany wyłącznie z ryb. Te dni często robi się to z kurczakiem. Zupa należy do grubej, z kategorii tych w którym „łyżka stoi”. Połączenie kremowego smaku z rybą, doprawiony nutami grzybowymi jest po prostu niesamowity. Wodniste serwowanie Tylko na gorąco z masłem i francuską bagietką.

Zaczynajmy!

Składniki

0/16 składników

• Obrane małże – dwie garści
• 1 marchewka
• Korzeń selera – 60g.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Filet z ryby-400 gr.
• Pieczarki – 4 szt.
• Por biała część 1 szt.
• Bulion rybny – 1 l.
• Jajko – 1 szt.
• Tłuszczowa śmietana – 150 ml.
• Masło-30 gr.
• Pietruszka-2 gałązki
• Dill-2 gałązki
• Cytryna 1/4
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

5 из 5 1 1ч 10мин1ч 10мин 62.06

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Pokrój marchewki i seler wąskimi paskami.
2. Pora pokroić w pierścienie, opłukać i wysuszyć. Między łodygami por jest bardzo powszechną ziemią, którą należy zmyć.
3. Pokrój filet z ryby na porcje.
4. Wyciśnij sok z cytryny
5. Grzyby pokroić w plasterki.
6. Ziemniaki obrać i pokroić średnią kostką.
7. Roztop masło na patelni i przyciemnij w nim cebulę, aż wygląd przezroczystości.
8. Dodaj marchewki i smaż warzywa przez 5-7 minut, aż będą miękkie marchewki
9. Włóż por na patelnię, usmaż wszystko razem – 3 minut Dodaj ziemniaki, a po 5 minutach grzyby. Smażyć do odparowanie płynu z grzybów.
10. Umieść smażone warzywa na patelni i zalej je rozgrzanymi solony bulion. Dusić warzywa na małym ogniu przez około 15 minut
11. Włóż ryby i małże do zupy, delikatnie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj sól do zupy.
12. Ostatnią rzeczą, jakiej potrzebujesz, jest wymieszanie śmietanki z jajkiem żółtko, a następnie powoli, ciągle mieszając, wprowadzić jedną 100 ml bulion do zupy i sok z cytryny.
13. Wlej tę mieszaninę do zupy, wymieszaj i rozgrzej, nie doprowadzając do wrzenia Krem nie powinien się zwijać. Zupa jest gotowa.
14. Wlać do talerzy i posypać ziołami. Zupę biorąc bagietkę zanurzając w bulionie.

Słowa kluczowe

• krewetki
• zupa rybna
• zupa rybna