Zupa z kurczaka po mołdawsku

2)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 72,13kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  2h 40min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  72,13kcal

• Ocena

• Przepis

Zama przygotowuje się do narodowego i ukochanego przez wszystkich Mołdawian zimna pogoda z domowego kurczaka. Zawiera pyszne zamy w że dodają do niego zakwas dla kwaśności. świetnie, jeśli zrobisz zastępcę z kilkoma garściami posiekany lubczyk.

Zaczynajmy!

Składniki

0/14 składników

• 1 kurczak domowej roboty.
• 1 cebula
• 1 marchewka
• Seler ogonkowy – 1 łodyga
• 1 korzeń pietruszki
• Ziele angielskie – 4 szt.
• 5 ziaren pieprzu
• Ostra czerwona papryka – do smaku
• Pietruszka – 1/2 pęczka.
• Sól do smaku
• Woda ma 3 litry.
• Jajko Kurczaka – 1 szt.
• Mąka 3/4 art.
• Wytnij kwas 500 g

2ч 40мин2ч 40мин 72.13

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Opłucz kurczaka wodą, posiekaj na porcje. Wlać 3 litry wody i podpalić. Podczas gotowania usuń pianę łyżka cedzakowa. Gotuj na małym ogniu bez przykrycia. bulion pozostał jasny. Gotuj przez 2 godziny.
2. W trakcie gotowania posolić bulion, włożyć liść laurowy, pieprz ziele angielskie i groszek.
3. Wymieszaj jajko widelcem, dodając do niego szczyptę soli. Ugniataj ciasto Powinien być dobrze ugniatany, elastyczny, jednolity. w strukturze. Można to osiągnąć, jeśli test pozostanie po nim ugniatanie 15-20 minut.
4. Rozwałkuj ciasto na warstwę, posyp mąką, zwiń akordeon i pokroić w makaron. Wstrząśnij trochę, ponownie posyp mąką i podaj wyschnąć.
5. Pietruszka, marchewka i cebula pokrojone w kostkę tego samego rozmiar.
6. Włóż warzywa do bulionu i gotuj, aż będą ugotowane. Na tym zajmie to około 20 minut.
7. Posiekaj łodygę selera, ułóż ją razem z makaronem pięć minut do gotowości.
8. Wymieszaj i wlej kwas chlebowy, gdy makaron uniesie się. Wstaw ostra papryka, posiekana natka pietruszki i niech zupa się zaparzy kolejne 5-10 minut. Tradycyjna mołdawska zupa jest gotowa.