Zupa z pstrąga z papryką

2)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1 godzina
    • 0.0.2 61,06kcal
    • 0.0.3 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1 godzina

• Wartość energetyczna
  

  61,06kcal

• Ocena

• Przepis

Szlachetny pstrąg gotowany w domu z papryką, smaczne i niezwykłe.

Zaczynajmy!

Składniki

0/16 składników

• Pstrąg-500 gr.
• 3 pomidory
• Wytrawna sherry-50 ml.
• Tłuszczowa śmietanka – 3/4 łyżki stołowej.
• Oliwa z oliwek-2 łyżki. l
• 1 papryka
• Ząbek czosnku-1.
• Bulion rybny-1/2 l.
• Papryka chili – do smaku
• Sól-1 łyżeczka
• Czarno-biały pieprz w proszku do smaku.
• Zieloni-3 gałązki
• 3 ziemniaki
• Mleko 3 szklanki
• 1 cebula
• Estragon – pół garści liści

1 ч1 ч 61.06

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni z grubym dnem.
2. Układaj stopniowo, w odstępie 2-3 minut mieszanie: posiekana cebula i papryka, posiekany czosnek, ziemniaki w dużej kostce.
3. Po delikatnym smażeniu warzyw włóż na patelnię obrane i pokrojone pomidory.
4. W tym celu przygotowano kąpiel kontrastową dla pomidorów. Po pierwsze zanurzone we wrzącej wodzie na 3 minuty, a następnie w wodzie z lodem. Obierz za taka procedura jest usuwana bez wysiłku.
5. Dusić zupę, aż ziemniaki będą gotowe.
6. Następnie włóż liście estragonu do zupy, soli, pieprzu. Połóż rybę, pokrój na kawałki, gotuj przez około 15 minut.
7. Wlej mleko i bulion rybny do zupy, zagotuj, wyłącz ogień i osłonę. Niech zupa zaparzy 20 minut
8. Wyciągnij rybę, oczyszczoną ze skóry i kości. Wróć do rosół
9. Ubij zupę mikserem, aż będzie gładka. Zrobić jest szybszy, część bulionu można odlać, a następnie zwrócić z powrotem
10. Wlej sherry, zagotuj zupę, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Dodaj śmietanę i rozgrzej zupę do wrzenia.
11. Podawać zupę przyozdobioną zieleniną i krążkami ostrej papryki.

Słowa kluczowe

• ucho