Podstawą tych ciastek są kruche ciasta z cienkimi aromat limonki i cytryny. Aby były kruche i warstwowe, ważne jest, aby nie ugniatać ciasta zbyt mocno, ale tylko zbierać je w com. Po upieczeniu ciasta są dzielone poziomo na pół i jak kanapki są wypełnione niesamowitym nadzieniem ze świeżego ananasa cukier i skórka pomarańczy i limonki, a także bitą śmietaną szczypta ziela angielskiego, który ma pikantne nuty doskonale podkreślą cytrusowy smak deseru. Przed podaniem niech nadzienie napełni się, aby wszystkie soki i owoce вкусы хорошо смешались. 
Time: 2 час. 30 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. mąka premium
- 1/4 art. cukier granulowany
- 1 łyżka. l proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sól
- Tarta skórka z 1 cytryny
- Tarta skórka z połowy limonki
- 90 gr. schłodzone niesolone masło, posiekane w małych kawałkach
- 3/4 art. tłusty krem
- 1 duże jajko
- Przezroczysty cukier dekoracyjny do zraszania
- Pół dużego ananasa, obranego i pokrojonego na kawałki 0,5 cm
- 7 łyżek. l cukier granulowany
- 1 łyżeczka drobno starta skórka pomarańczowa
- 1 łyżka. zimna śmietana
- 1/4 łyżeczki ziele angielskie
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, śmietana, ziele angielskie, skórka cytryny, ananas
Przygotowanie przepisu:
- Upiec ciasta: przykryj pergaminową blachę do pieczenia papier. Wymieszaj mąkę, granulowany cukier w robocie kuchennym, proszek do pieczenia, skórka z limonki i cytryny oraz sól i trzepaczka do wszystkiego mieszaj równomiernie. Dodaj masło i ubij tryb pulsacyjny, aż kawałki oleju zmienią się w groszek. W małej misce ubij śmietanę z jajkiem i sokiem z cytryny. Nie zatrzymując robot kuchenny, wlej kremową mieszankę mąki; ubijaj, aż ciasto zleje się w grudki. Włóż do miski średniej wielkości i ręcznie zagniatać 3-4 razy.
- Umieść na przygotowanej patelni za pomocą dużej łyżki na lody lub kubek miarowy, 6 kulek ciasta (około 0,5 łyżki stołowej każdy) w odległości 5-7 cm od siebie. Wstaw lodówka, aby zamrozić ciasto na około 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Lekko nasmaruj każdą kulkę ciasta. ze śmietaną i posyp cukrem. Piec na złoty kolor pokoloruj, aż wykałaczka włożona na środku ciasta wyjdzie czyste, 20-25 minut. Następnie ochłodź przez 10 minut na blasze do pieczenia przenieść na ruszt i całkowicie ostudzić.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie: wymieszaj ananasy z 5 Art. l cukier, skórka pomarańczy i skórka z limonki, przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub do 6 godzin.
- W średniej wielkości misce z mikserem z umiarkowanie dużą prędkością ubij śmietanę z pozostałymi 2 łyżkami. l cukier i ziele angielskie tworzenie średnich pików. Przechowywać w lodówce do momentu ugotowania. użyć.
- Podziel każde ciasto na pół, napełnij ananasem i ubij śmietana
