„Na ten czysto amerykański deser, babeczki, wzięliśmy podstawa Twojego ulubionego wakacyjnego ciasta i podziel go na porcje. Nic, co podjęliśmy, aby rozdzielić ciasto na komponenty, wszystko się potoczyło no cóż ”- tak zdecydował zespół kucharzy. Blat podczas pieczenia staje się bujna i kryje w sobie nadzienie, są to jabłka z cynamonem, babeczki można przyozdobić bitą śmietaną i kwaśną śmietaną. друзьями: 
Time: 2 час. 30 minut Trudność: łatwa Ilość: 1 2 babeczek Stosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Babeczki
- 1,5 łyżki stołowej mąka premium
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1/4 łyżeczki starta gałka muszkatołowa
- 1/4 łyżeczki dobra sól
- 3/4 art. cukier granulowany
- 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 165 gr. roztopione masło
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżki. mleko i 1 łyżka. l do smarowania
- Wyposażenie specjalne: torebka na ciasto lub duża paczka zip
Farsz
- 3 średnie jabłka, rdzeń, obierz i pokrój w kostkę kawałki 0,3 cm.
- 3 łyżki. l cukier granulowany plus do zraszania
- 1 łyżka. l sok z cytryny
- Duża szczypta zmielonego cynamonu
- Szczypta drobnej soli
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło plus stopione masło na smarowanie
- 2 łyżeczki mąka
Bita Śmietana
- 3/4 art. tłusty krem
- 2 łyżki. l cukier puder
- 1 łyżka. l śmietana
- Zmielony cynamon do posypania
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, śmietana, śmietana, mleko, ekstrakt waniliowy, jabłka, gałka muszkatołowa, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Do wypełnienia. Roztop masło na średniej patelni umiarkowane ciepło. Dodaj jabłka, cukier, sok z cytryny, cynamon i sól i gotować, często mieszając, przez około 6 minut, aż jabłka stanie się miękka, ale nadal sprężysta, a ciecz zacznie się lekko gotować się. Dodaj mąkę i mieszaj, aż płyn zgęstnieje. Zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż nadzienie całkowicie ostygnie. Rozłóż między 12 form. Odłóż na bok.
- Umieść ruszt na środku piekarnika i podgrzej do 170 ° C. Papierowe tarty przykryj 12-częściową miską muffinową, pokryć nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- Na babeczki. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałka muszkatołowa i sól. W innej średniej pojemności trzepaczka cukier i jajka przez około 2 minuty. do lekkiej kremowej konsystencji. Kontynuując ubijanie, stopniowo wprowadzaj stopiony kremowy olej, a następnie dodaj wanilię. Ustaw średnią i niską prędkość miksera i dodaj połowę masy mąki. Następnie dodaj mleko pozostała masa mąki. Nie bij zbyt długo. Ciasto będzie płyn, jak na naleśniki; wlać do miarki do łatwiej było wypełnić formularze babeczki.
- Podziel ciasto na przygotowane formy. Dodaj na górze każda forma nadzienia jabłkowego. Piec przez 15 minut. (babeczki będą dość bujny). Wyjmij formę z piekarnika, delikatnie posmaruj babeczki posyp topionym masłem i posyp cukrem. Piecz jeszcze 6-8 min., Podczas gdy końcówka, która unosi się wokół nadzienia, nie jest zaczyna naciskać po naciśnięciu. Fajne babeczki w kształcie kilka minut, a następnie przejdź do rusztu, aby napełnić ochłodzić się.
- Do uzupełniania. W średniej pojemności bij z włączonym mikserem umiarkowanie szybka śmietana, cukier puder i śmietana tworzenie się miękkich szczytów. Umieść w torbie lub torbie cukierniczej z zapięciem (przytnij końcówkę). Wyciśnij porcję bitej śmietany każdą babeczkę (nie zakrywaj całej powierzchni) i posyp cynamon
