„Dzięki serowi ricotta babeczki pozostają wilgotne nawet po upieczeniu” – mówi Jada De Laurentis o swoich doskonałych mini babeczkach, nasączone świeżym sokiem z cytryny, który nadaje im jasny smak, i украшенных migdały ными лепестками. 
Time: 35 мин. Trudność: Średnia ilość: 12 szt. Przepisy używają pojemników wolumetrycznych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. mąka pszenna premium
- 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soda oczyszczona
- 1/2 łyżeczki sól
- 1 łyżka. plus 1 łyżeczka cukier lub więcej do posypania
- 1/2 łyżki. (110 g) niesolone masło temperatura
- 1 łyżka. l drobno starta skórka z cytryny (z 2 cytryn)
- 1 łyżka. ser ricotta
- 1 duże jajko
- 1 łyżka. l świeży sok z cytryny
- 1/2 łyżeczki ekstrakt z migdałów
- 1/3 art. płatki migdałowe
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cytryna skórka, ser ricotta, jajka, sok z cytryny, ekstrakt z migdałów, миндаль
Przygotowanie przepisu:
- Włóż 12 papierowych puszek do foremki na babeczki. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- W średniej wielkości misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól W dużej misce wymieszaj 1 łyżkę. cukier, masło i skórka z cytryny, aby uzyskać miksturę w powietrzu. Dodaj ricottę i ubij. Wprowadź jajko, sok z cytryny i ekstrakt z migdałów. Dodaj suche składniki i mieszaj aż jednorodność (ciasto powinno być gęste i przewiewne).
- Posortuj ciasto na formy. Posyp migdałami i resztkami 1 łyżeczka cukier Piec mini babeczki, aż będą miały jasny złoty kolor, około 20 minut Ostudzić lekko. Podawaj babeczki na ciepło lub temperatura pokojowa
