Babeczki czekoladowe z boczkiem i kremem serowym – szczegółowy przepis gotowania. 
The photodania: Yunhi Kim Czas: 1 godzina. 45 minut Trudność: średnia Ilość: 12 babeczek Przepisy używają pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Contents
Składniki na przepis:
W przypadku karmelizowanego boczku:
- 1/2 łyżki. jasnobrązowy cukier
- 2 łyżki. l cukier granulowany
- 2 łyżeczki kakao w proszku
- 12 plasterków boczku, pokrojonych na pół
W przypadku babeczek:
- 5 łyżek. l olej roślinny
- 1/4 art. zaparzone espresso lub kawa
- 1/4 art. jasnobrązowy cukier
- 1/3 art. kakao w proszku
- 110 gr. zmiażdżona czekolada mleczna
- 3/4 art. mąka do pieczenia
- 1/2 łyżki. cukier granulowany
- 1/2 łyżeczki soda oczyszczona
- 1/2 łyżeczki dobra sól
- 1/4 art. maślanka lub niskotłuszczowy kefir
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Do śmietany:
- 1 łyżka. gotowane mleko skondensowane
- 230 g. Twaróg w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- Posypane Płatki Soli Morskiej
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jogurt, kefir, brązowy cukier, kakao, kawa, mleczna czekolada, wanilia ekstrakt, bekon, jajka, twaróg, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Zrób karmelizowany boczek: rozgrzej piekarnik do 180 ° C, umieść ruszt w blasze do pieczenia z folią na miejscu. Wymieszaj cukier brązowy, cukier granulowany i proszek kakaowy w pojemniki średniej wielkości. Zanurz bekon w powstałym wymieszaj, a następnie ułóż je na ruszcie w jednej warstwie. Piec 15-20 min aż powstanie ciemnobrązowa skorupa. Po ostygnięciu kawałki i połóż na talerzu z serwetkami, aby wyschły. Drobno posiekaj 6 plastrów boczku i odłóż na bok.
- Zacznij robić babeczki: mieszaj olej roślinny, kawa o dużej pojemności, brązowy cukier, kakao w proszku i czekolada do mikrofalówki. Włóż mieszankę rozgrzewającą mikrofalówka przez 2 minuty. Następnie ubijaj do uzyskania gładkości. masę i ostudzić przez 15 minut.
- W misce połącz mąkę, cukier granulowany, sodę i sól. Dodaj kefir, jajka i ekstrakt waniliowy do schłodzonej mieszanki czekolady, mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj mąkę i kontynuuj bić, aż będzie gładkie.
- Umieść babeczki papierowe z 12 wgłębieniami na patelni. wkładki. Wlać równą ilość ciasta do wnęk i posypać posiekany boczek na wierzchu. Piec przez 20-25 minut. tak długo jak ciasto nie zacznie skakać po lekkim naciśnięciu powierzchni. To schłodzić babeczki przez 10 minut bez wyjmowania ich z formy, następnie wyjmij z foremek i umieść na ruszcie, aż będzie pełny chłodzenie
- Zacznij gotować śmietankę: ubij z włączonym mikserem zagęszczone mleko o średniej prędkości, twaróg i wanilia wyciągaj, aż będzie gładkie. Wypełnij mieszaninę worek na ciasto z dyszą w kształcie gwiazdy. Wstaw do lodówki przez 30 minut
- Udekoruj babeczki kremem i posyp pozostałymi karmelizowany boczek i sól. Oferujemy przepis na babeczki z persimmon.
