Babeczki czekoladowo-kawowe „Espresso”

Zapewnia bogaty aromat kawy tych małych czekoladowych babeczek specjalny proszek do espresso – jest bardziej skoncentrowany niż zwykła kawa rozpuszczalna i jest używana głównie do aromatyzacja ciast i wyrobów cukierniczych. Babeczki pokryte polewa kawowo-śmietankowa i ozdobiona naturalnymi ziarnami espresso в шоколаде. Time: 1 hour. 10 min Trudność: łatwa Kwota: 24 ciastek W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

Babeczki

• 220 gr masło
• 3/4 art. kakao w proszku
• 110 gr. mielona gorzka czekolada
• 2 łyżeczki rozpuszczalny proszek do espresso
• 1,5 łyżki stołowej cukier
• 4 duże jajka
• 1 i 3/4 art. mąka
• 1 łyżeczka sól
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soda oczyszczona
• 1 łyżka. śmietana
• Kremowy przepis na lukier espresso patrz poniżej
• 24 ziarna kawy espresso w czekoladzie do dekoracji, wg życzenie

Kremowa Glazura Espresso

• 5 łyżek. l krem maślany 33%
• 2 łyżeczki rozpuszczalny proszek do espresso
• 220 gr zmiękczone masło
• 5 łyżek. cukier puder

Przepisy z podobnymi składnikami: masło, kakao, czekolada gorzki, kawa, cukier, jajka, mąka, śmietana, śmietana, cukier puder

Przygotowanie przepisu:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Włóż papierowe wkładki do 24 formy do babeczek.
2. W małym rondlu połącz masło, kakao w proszku, czekolada i espresso w proszku. Ciągle ogrzewaj na małym ogniu mieszając, aż czekolada się rozpuści i mieszanina stanie się jednorodna. Pozostaw do ostygnięcia na 20 minut.
3. W dużej misce ubij cukier i jajka mikserem od średniego do średniego duża prędkość do zwiewnej konsystencji.
4. W średniej wielkości misce połącz mąkę, sól, proszek do pieczenia i soda. Stopniowo dodawaj do mieszanki cukru, mieszaj aż elementy połączeniowe. Dodaj mieszankę czekoladową, mieszaj aż jednorodność. Dodaj śmietanę.
5. Przełóż ciasto na przygotowane muffinki. Piec przez 12-14 minut, gdy wkładana jest drewniana wykałaczka środek babeczki nie będzie czysty. Niech ostygnie przez 10 minut, nie rób tego wyjmowanie z formularzy. Wyjmij babeczki z foremek i całkowicie włóż do lodówki bary.
6. Na każdym wyciśnij lub rozprowadź kremowe espresso babeczka. Udekoruj ziarnami kawy espresso w czekoladzie pożądanie.

7. Kremowa Glazura Espresso

   W dużej misce połącz śmietankę i proszek do espresso, mieszaj aż rozpuszczanie proszku espresso. Dodaj masło i trzepaczkę mikserem ze średnią prędkością do uzyskania kremowej konsystencji. Stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj, aż będzie gładki.