Babeczki „Pina Colada”

Babeczki „Pina Colada” – szczegółowy przepis na gotowanie. Udostępnij z przyjaciółmi: Fotografia żywności: Ryan Dausch Czas: 2 godziny. Trudność: średnia Ilość: 12 babeczek Przepisy używają pojemników pomiarowych. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

W przypadku babeczek:

• 1,5 łyżki stołowej mąka pszenna premium
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia ciasta
• 1/2 łyżeczki sól
• 2 duże jajka
• 3/4 art. i 1 łyżka. l cukier granulowany
• 1/4 art. brązowy cukier
• 1/2 łyżki. niesłodzone mleko kokosowe
• 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
• 1 łyżeczka ekstrakt kokosowy
• 1 łyżka. l ciemny rum
• 1/2 łyżki. rafinowany olej roślinny (lub 1/4 łyżki. olej roślinny i olej kokosowy)
• 1 łyżka. l sok z limonki

Do śmietany:

• 1 łyżka. sok ananasowy
• 170 gr (12 łyżek.) Masło w temperaturze pokojowej
• 3 łyżki. cukier puder
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
• 1 łyżeczka ekstrakt kokosowy
• 1 łyżka. l ciemny rum
• 1 łyżka. słodkie płatki kokosowe
• Wiśnie koktajlowe i parasole koktajlowe do dekoracji

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko kokos, ekstrakt waniliowy, cukier brązowy, sok z limonki, cukier puder, sok ananasowy, kokos, wiśnia koktajl, rum

Przygotowanie przepisu:

1. Zrób babeczki: rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Umieść papier do pieczenia w 12 puszkach z babeczkami. W misce średniej wielkości mieszanka mąki, proszku do pieczenia i soli. W dużym w misce wymieszaj jajka, 3/4 łyżki. cukier, cukier brązowy, kokos mleko, olej roślinny, ekstrakt waniliowy i ekstrakt kokosowy. Dodaj mieszankę mąki i dokładnie wymieszaj około dwóch trzecich każdej formy do muffinek. Piec w piekarniku 18-20 minut
2. W międzyczasie wymieszaj w małym rondlu na średnim ogniu rum, sok z limonki i łyżka pozostałego cukru. Doprowadzić do gotować i gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotowy przyklej muffinki ze wszystkich stron wykałaczką i, gdy są ciepłe, posmarować syropem rumowym. Pozostaw na 5 minut. w piekarniku następnie usuń i pozwól całkowicie ostygnąć.
3. W międzyczasie przygotuj krem: w małym rondlu zagotuj sok ananasowy. Zmniejsz ogień i gotuj 6-8 min., aż płyn odparuje i pozostaną 2-3 łyżki stołowe. l syrop ananasowy. Przenieś syrop do małej miski i umieść w lodówce, aż mieszanina całkowicie ostygnie.
4. W dużej misce z mikserem ubij kremowy ze średnią prędkością masło do uzyskania kremowej konsystencji. Zmniejsz prędkość miksera i wymieszaj cukier puder i sól. Zwiększyć prędkość miksera i mieszankę ubijającą kolejne 3 minuty Dodaj ekstrakt waniliowy i kokosowy i wymieszaj jeszcze 1 min Następnie ostrożnie dodaj rum i gotowany sok ananasowy trzepaczka Posmaruj babeczki kremem i posyp kokosem. Udekoruj wiśniami i parasolami koktajlowymi.