Pomimo długiej listy kroków gotowania, zrób to przewiewne babeczki o bogatym słodkim smaku nie są takie trudne. Najprawdopodobniej w końcu będzie nadmiar kremu, więc jego ilość dopuszczalne do zmniejszenia (około 2 razy). Może również ozdobić babeczki na nieużywanym nadzieniu przy użyciu ciasta torba Prawdopodobnie po spróbowaniu pysznego kremu czas gotowania zniknie samo pytanie, gdzie umieścić jego nadmiar udostępnij to znajomym: 
Czas: 1 godzina. Trudność: średnia Kwota: 18 babeczek W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Babeczki
- 2 łyżki. mąka premium
- 2 łyżki. cukier
- 1/4 łyżeczki sól
- 1/2 łyżki. jogurt
- 1 łyżeczka napój gazowany
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 2 całe jajka
- 220 gr masło
- 4 łyżki. l (ze zjeżdżalnią) proszku kakaowego
- 1 łyżka. wrząca woda
Ganache
- 1 łyżka. tłusty krem
- 6 łyżek. l syrop kukurydziany
- 250 gr ciemna czekolada
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Nadzienie kremowe
- 110 gr. masło
- 1/2 łyżki. margaryna
- 4 łyżki. cukier puder
- 1/8 łyżeczki sól
- 1/4 art. pełne mleko
- 1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jogurt, śmietana, mleko, jajka, ekstrakt waniliowy, syrop kukurydziany, cukier puder, gorzka czekolada, kakao
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Dokładnie posyp 18 form do babeczek kulinarny spray nieprzywierający.
- Do babeczek: Do ciasta wymieszaj mąkę z cukrem i z solą. Odłóż na chwilę. W osobnej misce połącz jogurt, soda, wanilia i jajka. Potasuj i odłóż na bok, rozpuść w rondlu. masło na średnim ogniu. Dodaj kakao i wymieszaj. Wlać wrzącą wodę, gotować na wolnym ogniu przez kilka sekund, a następnie wyłącz ogień.
- Wlać masę czekoladową do mieszanki mąki. Potasuj kilka razy ostygnąć. Wlać mieszaninę jogurtem i ponownie wymieszać.
- Wypełnij formularze nieco ponad połowę (nie wkładaj też dużo ciasta). Piec przez 13-15 minut. Pozostaw babeczki do ostygnięcia przez 5 minut w foremkach, a następnie wyjmij je i pozwól im całkowicie ostygnąć bary.
- W przypadku ganache: podgrzej śmietanę z syropem kukurydzianym średnie ciepło. Posiekaj ciemną czekoladę i wlej do osobnego miska. Dodaj ekstrakt waniliowy do śmietany i polej je czekoladą. Ubij trzepaczką, aż masa się stopi jednorodny i błyszczący. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.
- Do polewy śmietanowej: trzepaczka masła z margaryna do lekkiej i bujnej konsystencji. Przesiej cukier za pomocą sól i kilkoma pociągnięciami dodaj do mieszanki olejowej. Wlać mleko, a następnie ekstrakt waniliowy, cały czas ubijając. Zeskrob miksturę z boków miski. Trzepacz do bardzo jasnego i bujna konsystencja. Włóż nadzienie do torebki z ciastem środkowa wskazówka.
- Gdy babeczki są całkowicie chłodne, włóż końcówkę worek ciasta na dno babeczki i napełnij śmietaną. Po nałóż ganache łyżką, aby całkowicie przykryła górę każdą babeczkę lub zanurz babeczki w mieszance czekolady.
