Baklava Honey – szczegółowy przepis na gotowanie. Udostępnij друзьями: 
Time: 4 час.Stopień trudności: średni Ilość: 32 szt. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
W przypadku baklawy:
- 450 gr (około 3 łyżki.) posiekane orzechy włoskie, pistacje, orzechy laskowe i / lub migdały
- 18 arkuszy mrożonego ciasta filo (rozmrażanie)
- 1/4 art. cukier puder
- 3/4 łyżeczki mielony cynamon
- 3/4 łyżeczki naturalny ekstrakt waniliowy
- Szczypta soli
- 225 gr. roztopione masło
Do syropu:
- 1 i 3/4 art. cukier
- 1/2 łyżki. kochanie
- 1 łyżka. l świeży sok z cytryny
- 1/2 łyżeczki woda różana (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto filo, orzechy włoskie, pistacje, orzechy laskowe, migdały, sok z cytryny, cukier puder, cynamon, ekstrakt waniliowy, syrop
Przygotowanie przepisu:
- Zrób syrop: w średniej wielkości rondlu doprowadzić średnie ciepło do niskiego wrzenia 2 łyżki. woda z cukrem i kochanie, od czasu do czasu mieszając. Zmniejszyć ciepło do umiarkowanie niskiego. i gotować, aż cukier się rozpuści i syrop zgęstnieje wystarczająco, aby pozostać z tyłu łyżki, około 20 min Dodaj sok z cytryny i wodę różaną. Wlać syrop do duży kubek miarowy na płyny lub miska żaroodporna i przechowywać w lodówce przed użyciem (lub do 1 dnia).
- Gotuj bakławę: Umieść ruszt w dolnej trzeciej piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. W trybie robota kuchennego pulsować orzechy, cukier puder i cynamon, aż powstanie duże okruchy. Przenieś do miski, wymieszaj z wanilią wyciąg i sól. Nasmaruj spód i boki naczynia do pieczenia 23×33 cm Roztopione masło. Przytnij ciasto filo do wymiary 23×33 cm. nożyczkami kuchennymi, przykryć wilgotnym ręcznikiem. Włożyć 1 arkusz ciasta filo w przygotowaną formę i nasmarować masło Powtórz te kroki z 5 dodatkowymi arkuszami ciasta. smarowanie każdego masłem.
- Posyp równomiernie podstawę ciasta filo około 3/4 łyżki. mieszanka orzechów. Przykryj blat 2 dodatkowymi arkuszami ciasta, smarując każde masło, a następnie ułóż kolejne 3/4 łyżki. mieszanka orzechów. Ułóż jeszcze 2 warstwy w ten sam sposób (2 natłuszczone arkusze ciasta filo i 3/4 łyżki. mieszanka orzechów na każdej warstwie), a następnie przykryć pozostałe 6 arkuszy ciasta, każdy smar. Posyp baklawą na wierzchu pozostałych orzechów. Pokrój bakławę na 32 trójkąty. Umieścić patelnię w piekarniku i piec, aż baklava stanie się złotobrązowy i chrupiący, około 40 min. (jeśli orzechy zacznij szybko palić, przykryj formę folią). z piekarnika i wlać równomiernie na przygotowany syrop. Daj syrop moczyć przez co najmniej 2 godziny
