Bakława Azerbejdżańska: przepis wideo

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2 godz
    • 0.0.2 Skomplikowane danie
    • 0.0.3 392kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  2 godz

• Trudność przepisu
  

  Skomplikowane danie

• Wartość energetyczna
  

  392kcal

• Ocena

• Przepis

To bardzo smaczne słodkie, aczkolwiek bardzo wysokokaloryczne. Radzę gotować w domu dla wszystkich miłośników orientalnych słodyczy.

Zaczynajmy!

Składniki

0/9 składników

• Masło – 300 g
• Mąka – 300 g
• Drożdże 1/2 łyżeczki
• Mleko 140 ml
• Sól 1/2 łyżeczki
• Orzechy – 500 g
• Cukier – 800 g
• Woda – 300 ml
• Szafran 12 g

2 ч2 ч 392

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Zróbmy ciasto. Dodaj cukier, drożdże i podgrzej do mąki mleko Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek i pozostaw 15 minut
2. Robimy szafran. Miałem paczkę 12 g, napełniłem ją 1 łyżką wrząca woda.
3. Przygotuj nadzienie. Kręcimy orzechami w maszynce do mięsa lub w mikser Dodaj cukier, dobrze wymieszaj.
4. Robienie syropu Dodaj wodę do cukru, podpal, przynieś zagotować i poczekać na całkowite rozpuszczenie cukru. Odejdź ochłodzić się.
5. Zaczynamy ciasto. Wlej olej do kubka (nie ma dużej różnicy warzywny lub kremowy), następnie dodaj sól, mleko, ciasto przesiej mąkę. Pozostaw ciasto na 30 minut.
6. Do tego czasu syrop lekko ostygł, dodaj do niego woda szafranowa, około 8 łyżeczek. , zostaw dalej do ostygnięcia.
7. Trochę przerywamy ciasto. Podziel go na 14 identycznych części. Następnie bierzemy cztery kule i łączymy je dwie naraz, będą to góry i dno Łącznie 12 piłek.
8. Posmaruj formę masłem.
9. Roztop 200 g masła, służy do smarowania.
10. Weź piłkę na dno i przetocz ją na swoją średnicę formy. Kładziemy się na dole, aby lekko sięgał do krawędzi. Smar roztopione masło. Posyp orzechami.
11. Teraz naprzemiennie dalej piłkę do góry. Rozwiń formację ułóż je w stos, lekko ściśnij krawędzie, aby ciasto nie było skręcone. Nasmaruj olejem. Posyp orzechami i tak dalej.
12. Weź ostatnią ostatnią podwójną piłkę. Toczymy to trochę większa średnica. Układamy i wypełniamy krawędzie.
13. Pokroić na kawałki.
14. Smaruj żółtkiem wodą szafranową (usuń wierzch z żółtka suchą warstwę, dodaj 1 łyżkę. woda szafranowa).
15. Na wierzchu rozkładamy orzechy.
16. Rozpuść 100 g masła. I wlej ten olej baklava. Obracaj lekko formę, aby wszędzie dostać olej.
17. Włóż do piekarnika w 180 stopniach na 30-40 minut, aż będzie złoty kolory
18. Wyciągamy go z piekarnika i wlewamy do syropu.
19. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Ponownie pokrój na kawałki.

Słowa kluczowe

• orzechy
• baklava
• słodycz