Często w sercu dzielnicy francuskiej w Nowym Orleanie każdy dobry dzień zaczyna się i kończy złotym talerzem pączkowa whisky i filiżanka kawy z mlekiem. Przepis Francuskie pączki są bardzo proste, ale jak wiadomo od dawna najbardziej proste – najsmaczniejsze. Jak absolutnie wszystko! Udostępnij друзьями: 
Time: — Сложность:Łatwa ilość: 32 szt Przepisy używają pojemników wolumetrycznych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Ciepła woda – 2/3 szklanki
- Cukier – 1/4 szklanki
- Sól – 1/4 łyżeczki
- Aktywne suche drożdże – 2,5 łyżeczki
- Mąka – 3-4 filiżanki
- Tłuszczowa śmietana – 1/3 szklanki
- Jajka – 1 sztuka
- Głęboko smażony olej słonecznikowy
- Cukier puder
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka, śmietana, jajka, cukier proszek
Przygotowanie przepisu:
- W małej misce wymieszaj wodę, granulowany cukier, sól i drożdże. Pozostawić na około 10 minut, aż drożdże się spienią.
- Odmierz 3,5 szklanki mąki, wlej do robota kuchennego. At gdy silnik pracuje, powoli dodawaj mieszaninę drożdży, mieszaj aż całkowicie wchłonięty. Wlać śmietanę i jajka, doprowadzić proces tworzenie się miękkiego ciasta. Wlać więcej mąki, zagnieść do ciasta Nie pozostanie w tyle za powierzchnią roboczą miski.
- Umieść ciasto w lekko naoliwionej plastikowej torbie, zamknąć i przechowywać w lodówce na noc.
- Połóż ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i uderz je w stół, aby usunąć kieszenie powietrzne. Wytarta mąka wałek do ciasta, zwiń ciasto w kwadrat o bokach około 20 cm i Grubość 2 cm Za pomocą ostrego noża pokrój ciasto szesnaście kwadratów o boku 5 cm, a następnie pokroić kwadraty ukośnie, tworząc 32 trójkąty.
- Połóż na blasze do pieczenia posypanej mąką i odstaw na około 45 minut).
- Wlać olej na patelnię z grubym dnem lub frytkownicą 10 cm i ogrzać do temperatury 190 C.
- Zanurz plastry ciasta, smażąc je z każdej strony 1 minuta.
- Usuń trzepaczkę łyżką cedzakową na ręczniku papierowym, posyp obficie cukier puder Podawać pączki na gorąco.
