Pączki Bunuelos są bardzo popularne we wszystkich krajach hiszpańskojęzycznych różnią się w zależności od regionu. Na przykład w Kolumbii bardziej są chrupiące kulki serowe na zewnątrz i niezwykle delikatne i miękkie wnętrze. Ta tekstura została osiągnięta w ciasto bezglutenowe zmieszane z mąką maniokową i świeże Ser kolumbijski – Kesito Colombiano. Bunuelos powinien być smażony olej podgrzany do temperatury nieprzekraczającej 1 60 ° C, w przeciwnym razie kulki mogą pękł w gorącym oleju lub w ogóle rozgotowany z zewnątrz, pozostań surowy w środku. Podawanie Bunuelos jest lepsze, jak wszystkie pączki, ciepłe, aby w pełni cieszyć się smakiem sera сладковатыми нотками. 
Time: 30 мин.Trudność: łatwa Ilość: 12 cieście Wykorzystane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. Młody kolumbijski ser Kesito lub meksykańskie Keso drobno tarty fresk
- 1/3 art. mąka maniokowa
- 1/4 art. skrobia kukurydziana
- 3 łyżki. l cukier
- 1 łyżka. l proszek do pieczenia
- 1 duże jajko
- 1-2 łyżki. l mleko
- Głęboko smażony olej roślinny
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka bezglutenowa, jajka, mleko, ser
Przygotowanie przepisu:
- Na drobnej tarce wcieraj ser w misce. Dodaj kukurydzę skrobia, mąka maniokowa, cukier, sól i proszek do pieczenia. Losowo Za pomocą rąk zmieszaj jajko z suchymi składnikami.
- Według 1 łyżki. L., mieszając, dodaj mleko i ugniataj jednorodnie ciasto Możesz potrzebować tylko 1 łyżki. l mleko w zależności od ilości płynu w serze i wielkości jajka, którą ty użyć. Zacznij więc od 1 łyżki, a jeśli nie staje się gładka, dodaj drugą łyżkę mleka.
- Następnie zbierz ciasto na 1 łyżkę. l i uformować kulki. Z tego ilość składników powinna wynosić około 12 bunuelos.
- Ostrożnie umieść każdą kulkę ciasta za pomocą łyżeczki cedzakowej olej podgrzany do 160 ° C. Pojawią się powierzchnia przez 30 sekund. Po pewnym czasie kulki przestanie wirować, więc ostrożnie odwróć swój czas czas na bunuelos smażone równomiernie. Czas smażenia około 10-15 minut.
- Gdy tylko kule zostaną pokryte złotobrązową skórką, one gotowy Połóż je na talerzu pokrytym papierem ręczniki i pozwól im ostygnąć przez 10 minut wcześniej służyć
