Biały kremowy lukier na ciasto – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Леви БраунCzas: 20 minut Trudność: łatwa Ilość: około 2 łyżki. W przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 wiewiórki dużych jaj
- 3/4 art. cukier
- Szczypta soli
- 240 gr. masło, temperatura pokojowa
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj białka, cukier i sól w żaroodpornej misce. Włóż do łaźni wodnej i ubijaj, aż cukier nie będzie rozpuścić. Wyjmij miskę z łaźni wodnej i delikatnie ostudź.
- Ubij miksturę jajek mikserem z dużą prędkością, aż będzie gęsta konsystencja przez 12-15 minut. Dodaj masło i kontynuuj ubijanie, aż będzie gładkie. Użyj białego krem-glazura do dekoracji powierzchni ciasta lub jako przekładki.
