Lekki deser, który powinien pokochać miłośnik sernika Jest to o wiele łatwiejsze do przygotowania. Kremowy smak nadzienia jest udany w połączeniu z wyraźnym. Taki biszkopt stanie się jednym z nich najlepsze aplikacje na truskawki. Jasne ciasto można ozdobić даже праздничный стоl 
Time: 55 мин. plus czas chłodzenie Trudność: łatwa Porcje: 6–8 Zastosowane przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Ciasto
- 1 i 1/4 art. mąka premium, plus dodatkowo za toczny
- 1 łyżka. l cukier
- 1/4 łyżeczki sól
- 110 gr. zimne masło pokrojone w kostkę
- 1 duże jajko, ubite 1 łyżką. l zimna woda
Sernik
- 2 łyżki. truskawki, usuń łodygę i działki, pokrój na pół lub 4 części, w zależności od rozmiaru
- 250 gr ser śmietankowy, temperatura pokojowa
- 2 łyżki. l plus 1/3 art. cukier
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1 duże jajko, białko oddzielone od żółtka
- Szczypta soli
- 1 łyżka. l skrobia kukurydziana
- Gruboziarnisty cukier do posypywania
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ser śmietankowy, truskawki, ekstrakt waniliowy, jajka, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- Ubij mąkę, cukier i sól w robocie kuchennym, aż będą połączy się. Dodaj masło i ubij aż do masy stanie się jak pełnoziarnisty zmieszany z plastrami masło wielkości groszku (10-15 batów). Dodaj jajko i bić, aż ciasto zacznie się homogenizować (w przybliżeniu 10 batów). Za pomocą zamień masę na kawałek folii spożywczej które tworzą dysk. Zawiń szczelnie i wstaw do lodówki przed zamrożeniem (co najmniej 1 godzina lub przez noc).
- Ubij w średniej misce, ser śmietankowy z 2 łyżkami. л. cukier ekstrakt waniliowy, żółtko i sól do uzyskania gładkości. Cover przykleić folię i pozostawić w lodówce na około 45 minut. Połącz truskawki, skrobię kukurydzianą i 1/3 łyżki stołowej w średniej misce. pozostały cukier.
- Na środku piekarnika umieść ruszt, na którym stawiasz blacha do pieczenia z bokami. Ogrzać do 190 ° C.
- Delikatnie posyp ciasto po obu stronach mąką i zwiń na odkurzona powierzchnia w kole o średnicy 30 cm i grubości około 0,3 cm Przenieś na arkusz pergaminu i umieść na odwrócony arkusz do pieczenia.
- Rozprowadź około 1 łyżki. miesza się z kremem śmietankowym test, nie sięgający 5 cm po brzegi. Umieść mieszankę truskawek na środku ser śmietankowy. Wygładź równomiernie. Nakładaj na wierzch truskawki pozostałe mieszanki z kremowym serem śmietankowym oddzielnie w porcjach. Owinąć brzegi ciasta nadzieniem, oskubując je konieczne. Posmaruj ciasto białkiem i posyp grubym cukrem. Pozostaw w lodówce na 15 minut.
- Wsuń herbatnik z pergaminem na pre rozgrzać patelnię i piec do złota skorupa, a nadzienie nie zaczyna bąbelkować (około 40 minut). Przenieś na ruszt, aby naczynie nieco ostygło. przed podaniem (około 30 minut).
