To lody przygotowywane są na bazie ciasta typu flip-flop, które upieczone do góry nogami, a następnie przewrócone i jego blat okazuje się być pokryty pysznym lepkim wzorem ananasa i wiśnie maraschino w sosie karmelowym. Tylko w tym przypadku ciasto (lub ciasto) jest cięte poziomo na pół, ułożone warstwowo pyszny kompot ananasowy i gruba warstwa lodów karmelowy smak deserowego dulce de leche (analog gotowanego mleko skondensowane). Pozwól zebranemu ciastu dobrze zestalić się przed podaniem. zamrażarka To świetna uczta na lato. праздников.Przez делиться с друзьями: 
W ремя: 6godzina 30 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8-10 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Warstwa lodów
- 4 łyżki. zmiękczone lody dulce de leche
Polewa ananasa
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło + dodatek do nasmarować formę
- 0,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- 1/3 art. woda
- 6 pierścieni ananasa o grubości 0,5 cm. (1 całość, reszta przeciąć na pół)
- 6 wiśni maraschino, pokrojonych na pół, bez łodyg
Korzh
- 1 i 3/4 art. mąka premium
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soda
- 0,5 łyżeczki sól
- 3/4 art. pełne mleko
- 1/4 art. śmietana
- 1 łyżeczka pasta waniliowa
- 110 gr. masło, temperatura pokojowa
- 1 łyżka. cukier granulowany
- 2 duże jajka
Kompot Ananasowy
- 1 łyżka. posiekany suszony ananas
- 0,5 łyżki stołowej sok ananasowy
- 2 łyżki. l brązowy cukier
- Sok z połowy cytryny
- 1/3 art. woda
- Szczypta soli
- 1/4 łyżeczki pasta waniliowa
Przepisy z podobnymi składnikami: lody, wiśnia koktajlowa, biszkopt, mąka premium, jajka, mleko, śmietana, wanilia pasta, suszony ananas, ananas
Przygotowanie przepisu:
- Zrób warstwę lodów: przykryj blachę do ciasta Średnica 22 cm z folią z tworzywa sztucznego. Włóż lody do formy i posmarować szpachelką do ciasta gładka, równa warstwa. Włóż do zamrażarki na około 2 godziny
- Ugotuj ananasa: rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Nasmaruj wnętrze ścian masłem inny kształt o średnicy 22 cm W średnim garnku wymieszaj cukier z wodą i podgrzewać na średnim ogniu, aż cukier rozpuści się. Gotuj, lekko obracając patelnię, ale nie mieszając łyżką, aż mieszanina stanie się jasnobrązowa, 6-10 minut. Zdejmij patelnię od ognia i ostrożnie zamieszaj masło.
- Szybko wlej karmel do przygotowanej formy do ciasta obracając go, aby przykrył całe dno, zanim karmel stwardnieje (w razie potrzeby użyj silikonowej szpatułki do przesuń karmel na ściany). Włóż cały kawałek ananasa środek karmelu, rozłóż resztę wokół w jednym kierunku plastry Połóż pół maraskin na środku każdego plastra. wiśnie pokrojone w plastry.
- Upiec ciasto: w dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, soda i sól. W miarce do płynów wymieszaj mleko, śmietana i pasta waniliowa do uzyskania gładkości. Вubij masło w dużej misce z mikserem ze średnią prędkością z cukrem do lekkiego i puszystego, około 4 minut. Поwymieszaj jajka w jednym. Zmniejsz prędkość do umiarkowanie niskiej i trzeciej włóż do mieszanki mąki, naprzemiennie z mlekiem i ugniataj ciasto Zeskrob ciasto łopatką z boków miski, a następnie zwiększ prędkość do średniej i pokonać przez kolejne 30 sekund.
- Wlać ciasto do ananasa i rozłożyć jego powierzchnia jest równa. Piec, aż ciasto będzie dobrze rumiane, a włożona w środku wykałaczka nie wyjdzie czysta, od 55 minut do 1 godziny. W tym celu weź nóż do ciasta odsunął się od ścian formy, a następnie przestawił na siatce i dał ostudzić bez wyjmowania z formy przez 30 minut. Następnie rozłóż się ciasto na ruszcie i całkowicie ostygnąć.
- W międzyczasie ugotuj kompot ananasowy: wymieszaj suszony ananas, sok ananasowy, brązowy cukier, cytryna sok, woda i sól. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować, aż ananas stanie się miękki, a płynny syrop, 8-12 minut Zdejmij z ognia i dodaj pastę waniliową. Przesunąć mieszaninę do robota kuchennego i ubijaj, aż ananas zostanie posiekany. Daj ochłodzić się.
- Zbierz ciasto: umyj blachę do ciasta o średnicy 22 cm. i przykryj folią, pozostawiając wiszącą nad 5 patrz długim nożem ząbkowanym, pokrój warstwę ciasta poziomo na pół. Połóż tę połowę bez ananasa w formie plastra do góry. Z góry ułóż kompot z ananasa i równomiernie rozprowadź.
- Wyjmij zamrożony dysk z lodami i delikatnie go umieść na kompocie. Na wierzch z ananasem włożyć pozostałą połowę ciasto Przykryć folią i zamrozić co najmniej 4 godziny lub noc. Wyjmij ciasto z formy, pociągając za końce folii; przejdź do naczynia. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 10 minut przed siekaniem.
