Przepis na krem brulee pojawił się w XVII wieku. a teraz prawie żaden menu francuskiej kawiarni nie jest kompletne bez kremowego kremu kremowy, pokryty cienką chrupiącą skórką karmelową. W w rzeczywistości ten deser można łatwo powtórzyć w domu, ale wielu przeraża potrzebę pracy z palnikiem gazowym podczas tworzenia skórka cukru. Jednak ten przepis tego nie wymaga, w końcu karmel z płatki owsiane zapiekane z syropem klonowym. друзьями: 
Time: 30 мин. plus czas wiązania Trudność: łatwa Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Custard
- 2,5 łyżki stołowej bita śmietana (30-35%)
- 3/4 art. cukier
- 0,5 łyżki stołowej wino lodowe lub inne słodkie wino deserowe
- 2 łyżki. l sok z cytryny
- 1,5 łyżki stołowej mieszanki świeżych jagód, takich jak maliny, jagody, truskawki i jeżyna
Owsianka Karmelowa Skórka
- 1/4 art. syrop klonowy
- 3 łyżki. l płatki owsiane w rolkach (nie szybkie gotowanie)
Przepisy z podobnymi składnikami: śmietana, sok z cytryny
Przygotowanie przepisu:
- Krem: na średnim ogniu rozgrzej śmietanę cukier i od czasu do czasu mieszając podgrzewać do cukru całkowicie rozpuszczone. Wyjmij z pieca i wymieszaj wino i cytrynę sok. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia przez 15 minut.
- Delikatnie wlej do foremek (możesz użyć do serwując kieliszki do wina, szampana lub dowolnego innego atrakcyjne wyroby szklane, ponieważ w celu ugotuj brulee na ten deser nie będzie potrzebował palnika). Pozostaw do ostygnięcia na noc (ten krem wymaga obu nalegać co najmniej 8 godzin).
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Przykryj miskę do ciasta folię i posyp sprayem do gotowania.
- Zestaw płatków owsianych i deserowych Brulee: klon mieszać syrop owsiany, aby płatki były całkowicie pokryte syropem, następnie wlej tę mieszaninę do przygotowanej formy, aby uzyskano jednorodną cienką warstwę. Piec przez 15-20 minut, aż mieszanina nie zacznie bąbelkować i nie stanie się ciemnobrązowy na krawędziach. Całkowicie schłodzić do temperatury pokojowej.
- Połóż świeże jagody na budyniu, a następnie odłam kilka kawałków płatków owsianych „brulee” i połóż je na jagodach. Podawaj od razu. Deser bez dekoracji można przechowywać lodówka do 3 dni.
