Dyniowe Bułki Cynamonowe – Szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 3 час. Trudność: średnia Porcje: 24 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ciasto Drożdżowe Z Dyni
- 1,5 łyżki stołowej pełne mleko
- 1/2 łyżki. olej roślinny
- 1/2 łyżki. cukier granulowany
- 1 saszetka (2 i 1/4 łyżeczki) aktywnych suchych drożdży
- 1 łyżka. przecier dyniowy
- 4,5 łyżki. mąka pszenna premium, plus więcej do wyrabiania, odkurzanie i wałkowanie ciasta
- 1/2 łyżeczki mielony cynamon
- 1/4 łyżeczki mielony imbir
- 1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa
- 1/2 łyżeczki ze zjeżdżalnią w proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soda oczyszczona
- 1/2 łyżeczki sól
- Roztopione masło do natłuszczenia patelni
Nadzienie orzechowe
- 110 gr. (1/2 łyżki.) Roztopione masło
- 1/2 łyżki. brązowy cukier
- 1/2 łyżki. cukier granulowany
- 1/2 łyżeczki cynamon
- 1/2 łyżeczki mielony imbir
- 1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa
- 1 łyżka. drobno posiekane orzechy pekan
Krem twarogowy
- 230 gr. twarożek, zmiękczony
- 1 i 3/4 art. – 2 łyżki. cukier puder
- 1/4 art. pełne mleko i więcej w razie potrzeby
- 2 łyżki. l (30 gr.) Roztopione masło
- Szczypta soli
Przepisy z podobnymi składnikami: przecier dyniowy, wyższa mąka odmiany, ciasto drożdżowe, twaróg, mleko, cynamon, imbir mielona, gałka muszkatołowa, orzechy pekan, brązowy cukier, cukier proszek
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj ciasto: w dużym rondlu wymieszaj mleko, olej roślinny i cukier granulowany. Podgrzej, ale nie gotuj wyjmij patelnię z pieca i pozwól mu ostygnąć, aby było to możliwe dotknij powierzchni mieszanki. Wlać drożdże i odstawić w ciągu 5 minut. Wymieszaj z puree z dyni.
- Połącz 4 łyżki. mąka z cynamonem, imbirem i gałką muszkatołową. Wlać na patelnię z mieszanką drożdży i mieszać, aż będzie gładka stan. Przykryj patelnię ręcznikiem kuchennym i włóż do środka ciepłe miejsce, bez przeciągów przez 1 godzinę.
- Po 1 godzinie ciasto powinno wzrosnąć i zwiększyć objętość. Dodaj proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i pozostałe 1/2 łyżki. mąka
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Olej 3 okrągłe formy do ciasto lub duże naczynie do pieczenia. Ciasto posypać posypką mąkę powierzchni roboczej i uformować prostokąt. Jeśli ciasto lepki, posyp obficie mąką, aby ciasto mogło pracować. Rozwałkuj ciasto w duży prostokąt o wymiarach 45 na 60 cm.
- Przygotuj nadzienie: wlej ciasto ze stopionym posmaruj masłem i posmaruj palcami po całej powierzchni prostokąt. W średniej misce wymieszaj brązowy cukier, cukier granulowany, cynamon, imbir i gałka muszkatołowa. Posyp tą mieszaniną cała powierzchnia ciasta. Posyp 1/2 – 3/4 łyżki. posiekane orzechy pekan.
- Zaczynając od drugiej strony, zwiń ciasto w duży, ciasny obróć, aby było schludnie. Ściśnij szew i połóż rzuć szew. Pokrój w plastry o grubości 1–2 cm i umieść w przygotowanej formie. Zostaw bułki, by wzrosły o 20 minut
- Piec bułki, aż staną się złotobrązowe krawędzie, od 15 do 18 minut.
- Przygotuj twaróg: podczas gdy bułki są upieczone, zrobić lukier, łącząc twaróg, cukier puder, mleko, masło i sól w misce miksera elektrycznego. Trzepacz do klimatyzacja, dodając więcej mleka, jeśli chcesz więcej cienką glazurę Rozłóż schłodzone bułeczki glazurą. Posyp pekan, a następnie pozostawić na 15 minut wcześniej służący do utwardzenia oblodzenia.
